Помидоры с аспирином на зиму с фото

Яркая, красивая домашняя заготовка без особых хлопот! Эти красные помидоры с аспирином на зиму готовятся в банках без стерилизации. Весь процесс максимально простой: нужно просто залить овощи кипящим рассолом.ЕленаАвтор рецепта

Как приготовить помидоры с аспирином на зиму

ШАГ 1
Как закрыть на зиму помидоры с аспирином? Для консервирования берите помидоры сорта сливка, плотные. Вымойте томаты холодной водой. Также помойте веточки укропа, очистите зубчики чеснока. Банки и крышки простерилизуйте. Для закатки в пол-литровых банках выбирайте плоды помельче.

ШАГ 2
В стерильные банки на дно выложите веточки укропа. Положите в каждую банку по лавровому листику, по 5 горошин перца и нарезанные кусочками зубчики чеснока.

ШАГ 3
Уложите в банки помидоры плотно друг к другу.

ШАГ 4
Для первой заливки помидоров вскипятите воду.

ШАГ 5
Залейте простым кипятком заполненные помидорами банки.

ШАГ 6
Прикройте заполненные банки стерильными крышками и дайте им постоять в течение 15 минут.

ШАГ 7
Затем воду с банок слейте в кастрюлю.

ШАГ 8
Растворите в воде соль и сахар. Поставьте кастрюлю на плиту и вскипятите воду еще раз.

ШАГ 9
В каждую пол-литровую баночку с помидорами положите по половине таблетки аспирина.

ШАГ 10
Залейте помидоры с аспирином кипящим рассолом и снова накройте банки крышками. Заливайте воду по самые "плечики".

ШАГ 11
Крышки банок закатайте машинкой и переверните баночки вверх дном. Это нужно для того, чтобы проверить надежность закатки. Если жидкость через крышки не просачивается, значит, все в порядке.

ШАГ 12
Банки накройте толстым полотенцем или одеялом, чтобы дольше держалось тепло, и так оставьте их до полного остывания.

ШАГ 13
Помидоры с аспирином на зиму в банках храните при комнатной температуре в темном месте без солнечных лучей.

Помидоры Чеснок Укроп Лавровый лист Перец горошком Вода Поваренная соль Сахар Уксус Аспирин