Пончики на сгущенном молоке с фото

Пончики на сгущенном молоке - это вкусное лакомство которое оценят по достоинству и взрослые, и дети! Они хрустящие, нежные и очень воздушные, они просто идеальны к кофе по утрам, а детки очень любят их с молоком.

Простейшее тесто

Этот рецепт примечателен тем, что тесто готовится очень быстро и просто, не требует каких-либо кулинарных навыков. Замесить его даже легче, чем на творожные пончики.

Поэтому без смущения и опаски приступайте к приготовлению, даже если у вас совсем нет опыта с выпечкой.

Сахар в тесто я не добавляла. На мой вкус сладости достаточно благодаря сгущенному молоку. К тому же, готовые пончики я посыпала сахарной пудрой.

Как приготовить пончики на сгущенном молоке

ШАГ 1
Яйца соединила с солью и взбила.

ШАГ 2
Добавила сгущенное молоко.

ШАГ 3
Еще раз взбила до пышности.

ШАГ 4
Муку соединила с содой и крахмалом.

ШАГ 5
Перемешала и просеяла к яичной массе.

ШАГ 6
Тщательно размешала тесто.Количество муки лучше отрегулировать в зависимости от ее клейковины, размера яиц и густоты сгущенки.

ШАГ 7
В глубокой кастрюле разогрела рафинированное подсолнечное масло. С помощью двух чайных ложек, смоченных в холодной воде, опустила тесто в масло, по тому же принципу, как и клецки в суп.Пусть вас не смущает размер - пончики во время выпекания увеличатся.

ШАГ 8
Обжарила с двух сторон до румяности, которую лучше определить из личного вкуса - кому-то больше нравятся светлые, кому-то более румяные. Огонь должен быть не очень большим, чтобы пончики успели пропечься.Выложила их на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

ШАГ 9
Посыпала пончики сахарной пудрой и подала к свежему кофе!

крахмал пищевая сода пончики пончики на сгущенке пончики на сгущенном молоке пшеничная мука растительное масло сахар сгущенка сгущенное молоко сода яйцо