Постный тертый пирог с вишнями с фото

Рецепт приготовления постного пирога с вишнями. В дни великого поста разнообразим наш стол постной выпечкой. Постный тертый пирог с вишнями готовится из простых ингредиентов, получается мягким и ароматным. Пирог - это печеное изделие, которое обычно выпекается, реже жариться. Пироги бывают как со сладкими, так и с солеными начинками. Трудно отнести это блюдо к какой-либо национальной кухне, так как пироги есть практически в каждой национальной кухне. Тесто для пирогов может быть дрожжевым, бисквитным, слоеным и песочным.Наталья ВасиленкоАвтор рецепта

Как приготовить постный тертый пирог с вишнями

ШАГ 1
Как приготовить постный тертый пирог с вишнями? Подготовьте все необходимые для выпечки пирога ингредиенты. Если используете свежезамороженную вишню, то предварительно её разморозьте, выньте косточки любым удобным для вас способом и слейте лишний выделившийся сок.

ШАГ 2
Муку и разрыхлитель просейте через сито.

ШАГ 3
Добавьте растительное масло и перемешайте венчиком.

ШАГ 4
В отдельной посуде сахар и ванильный сахар залейте теплой водой и перемешайте до полного растворения сахара. При плохом растворении сахара подогрейте эту смесь до температуры не выше 40 градусов (в микроволновой печи или на водяной бане). Влейте растворенный в воде сахар к мучной смеси и замесите тесто, не липнущее к рукам.

ШАГ 5
Тесто разделите на 2 неравные части (1/3 и 2/3). Меньшую часть теста положите в морозильник примерно на 30 минут. Большую часть теста равномерно распределите по форме, в которой будет выпекаться пирог, и отправьте в холодильник на 30 минут. Сверху на тесто в форме выложите слой вишен без косточек, слегка притрусите сахаром. Из морозилки достаньте меньшую часть теста и потрите на крупной терке сверху на вишневую начинку.

ШАГ 6
Отправьте пирог выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут (время и температура выпекания указаны приблизительно и могут отличаться с учётом особенностей вашей духовки). Готовность пирога проверьте спичкой или зубочисткой. воткнутой по краю. Также о готовности пирога говорит золотистый цвет теста.

ШАГ 7
Постный тертый пирог с вишнями готов! Дайте пирогу полностью остыть и подавайте с чаем или кофе. Приятного чаепития!

Пшеничная мука Сахар Растительное масло Вода Разрыхлитель Ванильный сахар Вишня