ПП салат с кальмаром с фото

Легкий и сочный. Правильный выбор для полезного рациона. ПП салат с кальмаром прекрасно разнообразит меню, особенно тех, кто придерживается здорового питания. В нем только полезные ингредиенты: сочные овощи и питательные морепродукты. Его можно подавать в качестве полноценного перекуса или легкого ужина.ЮлияАвтор рецепта

Как приготовить пп салат с кальмаром

ШАГ 1
Как сделать ПП салат с кальмаром? Подготовьте необходимые ингредиенты. Если кальмар замороженный, заранее его разморозьте. Как правильно разморозить продукты, сохраняя их полезные свойства, читайте по ссылке в конце рецепта. Очистите кальмар от кожи, тонкой пленочки, удалите хитиновую перегородку и хорошо промойте. Креветки можно не размораживать.

ШАГ 2
Кальмар опустите в кипящую подсоленную воду и варите на умеренном огне не более 1 минуты с момента закипания. Будьте внимательны и не переварите кальмар, иначе он станет твердым и невкусным.

ШАГ 3
Креветки сварите в кипящей подсоленной воде. Время варки креветок будет зависеть от их вида и размера. У меня королевские варено-замороженные креветки в панцире. Оптимальное время варки для них 5 минут. Готовые креветки остудите и очистите от панциря.

ШАГ 4
Кальмар остудите и нарежьте соломкой.

ШАГ 5
Маслины нарежьте кружочками. Можно взять оливки.

ШАГ 6
Листья пекинской капусты помойте, обсушите. Нарежьте капусту соломкой.

ШАГ 7
Авокадо помойте, обсушите, очистите от кожицы, уберите косточку. Нарежьте авокадо небольшими кубиками.

ШАГ 8
Сварите яйцо. Обязательно мойте яйца перед использованием,так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Как правильно сварить яйца, можно прочитать в статье по ссылке в конце рецепта.

ШАГ 9
Приготовьте заправку для салата. Оливковое масло можно заменить любым растительным без выраженного запаха.

ШАГ 10
Соедините винный уксус, горчицу и оливковое масло. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, перемешайте. Я добавляла горчицу и винный уксус по вкусу. По желанию салат можно заправить только оливковым маслом.

ШАГ 11
В салатнике соедините подготовленные ингредиенты. Вареное яйцо можно нарезать кубиком или соломкой и тоже добавить в салат либо выложить ломтики яйца на салат перед подачей. Полейте салат заправкой и перемешайте.

ШАГ 12
ПП салат с кальмаром сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!

Кальмары Креветки Пекинская капуста Авокадо Маслины Яйца Соль Оливковое масло Горчица Винный уксус белый Перец черный молотый