Салат Царский Петух с фото

Все готовы к Новому Году? Списки написали? Продукты купили на салат? Новый Год Петуха - огненный, яркий и ну очень успешный! Пусть у каждого в наступающем году все сбудется и получится! На всякий случай задобрите петуха его изображением на новогоднем столе. Это важно.FosterАвтор рецепта

Как приготовить салат царский петух

ШАГ 1
Ингредиенты для салата лучше подготовить заранее. Отварите язык со специями и солью до готовности, сразу же окуните его в холодную воду (можно со льдом), тогда он легко очистится. Картофель и морковь отварите и очистите. Яйца отварите вкрутую, охладите и снимите скорлупу. С оливок слейте рассол. Креветки отварите в подсоленной воде (хорошо добавлять укроп и лимон) и охладите. Очистите лук. Свежий зеленый горошек отварите, положив в кипяток, 1-2 минуты.

ШАГ 2
Нарежьте лук мелким кубиком и переложите в небольшую пиалу.

ШАГ 3
Добавьте соль, сахар, уксус и залейте кипятком так, чтобы вода покрыла лук. Оставьте лук мариноваться, пока готовите салат.

ШАГ 4
Очистите креветки. Нужно снять панцирь и удалить темную жилку. Срежьте хвостик.

ШАГ 5
Нарежьте креветки.

ШАГ 6
Нарежьте язык.

ШАГ 7
Нарежьте морковь кубиком. Все компоненты лучше чтобы были примерно одного размера.

ШАГ 8
Нарежьте огурцы. Все складывайте в одну большую мисочку.

ШАГ 9
Оливки нарежьте колечками.

ШАГ 10
Нарежьте картофель.

ШАГ 11
Нарежьте яйца. Удобно это делать яйцерезкой.

ШАГ 12
К остальным ингредиентам добавьте зеленый горошек.

ШАГ 13
Для майонеза выложите все ингредиенты кроме масла в удобную для взбивания посуду.

ШАГ 14
Начинайте взбивать при помощи погружного блендера. Венчиком тоже такой майонез получается отлично. Как масса чуть посветлела - тонкой струйкой добавьте масло, не переставая взбивать.

ШАГ 15
Через минуту у вас получится густой и очень вкусный майонез.

ШАГ 16
Посолите салат, добавьте к нему маринованный лук без жидкости и заправьте майонезом. Хорошо перемешайте.

ШАГ 17
На блюдо выложите вымытые и просушенные салатные листья, а на них при помощи кольца - царский салат.

ШАГ 18
Подготовьте ингредиенты для декора.

ШАГ 19
Колечко вареного яйца - это голова петуха. Из перца вырежьте гребень, сережки и клюв.

ШАГ 20
Тонкие дольки лимона образуют туловище, они напоминают перья и пропитывают салат необходимой ему кислинкой.

ШАГ 21
Хвост - укроп и полоски перца. Из перца также сделайте крыло и лапки.

Язык говяжий Креветки Лук репчатый Картошка Морковь Оливки Огурцы Зелёный горошек Куриные яйца Уксус Вода Соль Сахар Растительное масло Лимонный сок Горчица готовая Салат корн Лимоны Укроп Болгарский перец