Простые блины на кефире с фото

Простые блины на кефире – это рецепт, о котором мечтают многие хозяйки, ведь приготовить такие блины очень легко и это не занимает много времени.

Благодаря воздушной структуре, выпечка получается мягкой с утонченной нежностью. Это блюдо идеально подойдет к завтраку или на ужин.

Читайте также: рецепт приготовления блинов на простокваше.

Советы по приготовлению

1. Секрет воздушной и аппетитной выпечки в кефире. Вместо кефира можно взять любой кисломолочный продукт, к примеру, ряженку или простоквашу. А вот для тонких блинчиков лучше использовать воду либо молоко.
2. Как утверждают опытные кулинары, чтобы тесто получалось идеальным и без присутствия комков, нужно не муку добавлять в жидкость, а наоборот.

В сегодняшнем рецепте блинчиков совсем немного шагов, так что их сможет приготовить даже ребенок.

Как приготовить простые блины на кефире

ШАГ 1
Яйца разбиваем в глубокую емкость и слегка взбиваем.

ШАГ 2
К яичной массе добавляем сахар и размешиваем.

ШАГ 3
Добавляем кефир и взбиваем массу до однородного состояния.

ШАГ 4
На водяной бане растопим сливочное масло и добавим к подготовленным продуктам.

ШАГ 5
Муку просеиваем вместе с разрыхлителем в жидкость для блинов.

ШАГ 6
Размешиваем до однородной консистенции, чтобы тесто было жидким, но не водянистым, примерно таким, как сметана.Также наблюдаем за тем, чтобы полностью отсутствовали комочки, и даем тесту немного отдохнуть.

ШАГ 7
Разогреваем сковородку, немного смазываем ее жиром и наливаем черпаком тесто.Для последующих блинов сковороду смазывать не нужно. Жарим до золотистого цвета, переворачиваем на другую сторону и допекаем до готовности.

ШАГ 8
Простые блины на основе кефира готовы. Подаем их с пылу с жару со сметаной или вареньем и радуем всех вкусным десертом.

блинчики на кефире блины без дрожжей кефир масло сливочное мука пшеничная сахар яйца