Пшеничный хлеб в духовке с фото

Сегодня я предлагаю вам попробовать приготовить пшеничный хлеб в духовке.

Сразу оговорюсь, что тесто мы будем замешивать при помощи хлебопечке, а вот сам хлеб выпекать в духовке. Однако, тесто для хлебушка можно замесить вручную.

Если у вас есть время, умноженное на желание испечь хлеб самостоятельно – из свежих, качественных продуктов, и с любовью – я охотно вам в этом помогу, предоставив перечень необходимых ингредиентов и пошаговую инструкцию по приготовлению. Итак, для того, чтобы испечь пшеничный хлеб в духовке, вам понадобится:

Как приготовить пшеничный хлеб в духовке

ШАГ 1
Достаньте и подготовьте ведерко хлебопечки – конечно, если оно у вас есть. В принципе, можно использовать кухонный комбайн или замесить тесто руками.

ШАГ 2
Насыпьте в емкость соль, сахар и налейте воды.

ШАГ 3
Добавьте туда масло.

ШАГ 4
Засыпьте в ведерко муку перемешанную с разрыхлителем. Как известно, муку желательно просеять через сито. Это даст вам возможность избавиться от мусора, который мог попасть в муку при расфасовке, а так же сделает тесто более воздушным.

ШАГ 5
Сделайте в муке небольшое углубление и насыпьте туда дрожжи.

ШАГ 6
Включите режим "дрожжевое тесто".  В случае, если вы не использовали хлебопечку, то тесто нужно месить до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Дайте тесту подняться.

ШАГ 7
Переложите тесто в форму для выпекания теста.

ШАГ 8
Накройте кухонным полотенцем и поместите в теплое место на 30 минут.

ШАГ 9
Смажьте верх молоком. Для получения хрустящей корочки на дно духовки поместить термостойкую емкость с небольшим количеством воды. Включить духовку на 250 градусов и дождаться образования пара. Отправьте хлеб в разогретую духовку. Подождать 5 минут и осторожно вынуть чашку с водой. Далее выпекать хлеб при 18о градусах до образования румяной корочки. В моем случае мне понадобилось 40 минут.

ШАГ 10
Достаньте готовый хлеб.

ШАГ 11
Выньте хлеб из формы и дайте ему остыть. Готовый хлеб при постукивании должен издавать глухой звук.

ШАГ 12
Приятного аппетита!

вода домашний хлеб дрожжи пшеничная мука пшеничный хлеб растительное масло сахар соль сухое молоко хлеб хлеб в духовке хлеб в хлебопечке