Пшенные блины с фото

Сегодня готовим пшённые блины с соусом.

Выпечку я люблю, особенно несладкую. Поэтому блины у меня всегда с солью и без сахара :)

Как и с любыми мучными изделиями, с блинами можно экспериментировать бесконечно. Даже в том случае, если мука используется одна и та же.

А если разная, то тем более!

Сегодня я предлагаю вам, дорогие читатели, вариант бездрожжевых пшенных блинов.

Удивительно то, что пшенную кашу я не люблю, а вот муку - очень даже, ведь с ней блины получаются более сытными.

Как приготовить пшенные блины

ШАГ 1
Если у вас есть топлёное масло - отлично!Процесс упрощается - просто добавляете его в тесто на нужном этапе.Если нет, то придётся проделать тот же путь, что и я.Выложила масло в ковшик и поставила на медленный огонь. Когда оно полностью растопилось оставила в холоде до полного остывания и затвердения. 

ШАГ 2
В отдельную посуду разбила яйца.

ШАГ 3
Перемолола к взбитым яйцам смесь перцев и добавила соль.

ШАГ 4
Влила простоквашу и размешала венчиком.

ШАГ 5
Подготовила полученное топлёное масло.

ШАГ 6
Выложила масло к остальным ингредиентам. Тщательно размешала венчиком.

ШАГ 7
Просеяла пшеничную муку высшего сорта и постепенно ввела пшенную.Тщательно взбила венчиком, чтобы не было комочков.

ШАГ 8
Разогрела сковороду и влила совсем немного подсолнечного масла для жарки первого блина.Остальные пекла уже без добавления масла - оно не понадобится, так как в самом тесте его достаточно.

ШАГ 9
Пока блины пекутся, можно приготовить простой, но очень вкусный соус.Для этого сметану  соединила с порубленным свежим укропом.Сюда же добавила пропущенный через пресс чеснок, томатную пасту и щепотку соли.

ШАГ 10
Тщательно перемешала, после чего выложила в соусник.

ШАГ 11
У меня получилось 12 пшённых блинов.Три штучки вместе с соусом послужат полноценным приёмом пищи.Вкусно и сытно!

блинчики пшеничная мука пшенная мука пшенные блины сливочное масло сметана томатная паста укроп чеснок яйцо