Творожный пудинг в духовке с фото

Почти как запеканка в детском саду! Это очень вкусно! Творожный пудинг в духовке готовится настолько просто, что с рецептом справится даже новичок. Блюдо подходит для завтраков, детям оно очень нравится. Особенно если подавать его со сладкими соусами, ягодами, сиропом.МарияАвтор рецепта

Как приготовить творожный пудинг в духовке

ШАГ 1
Как сделать творожный пудинг в духовке? Отмерьте требуемые ингредиенты. Творог берите не слишком сухой, но и не влажный. Жирность его значения не имеет, влияет только на общую калорийность. Муку - пшеничную, высшего сорта. Сырое куриное яйцо хорошо вымойте и осторожно оботрите бумажными салфетками.

ШАГ 2
Яйцо разделите на желток и белок в отдельные миски.

ШАГ 3
В чашу для взбивания выложите творог, желток, сахар и ванильный сахар.

ШАГ 4
Взбейте все миксером до однородности.

ШАГ 5
Пшеничную муку просейте с разрыхлителем через мелкое сито для насыщения ее кислородом.

ШАГ 6
Частями добавьте муку в творожную массу, каждый раз взбивая ее миксером. Старайтесь делать это так, чтобы мука не разлеталась в разные стороны. Лучше сначала перемешивайте смесь ложкой, а уже потом взбивайте.

ШАГ 7
Взбейте белок в крепкую пену на высоких оборотах. Легче взбить белок, если он предварительно охлажден.

ШАГ 8
Аккуратно, в несколько приемов, подмешайте взбитый белок в творожную массу.

ШАГ 9
Выложите тесто в смазанную маслом форму для запекания и разровняйте. Выпекайте пудинг при 180°С около 45 минут. Точное время и температуру определяйте по своей духовке. Готовый пудинг остудите, выньте из формы и переложите на блюдо. Сверху полейте мятным сиропом и украсьте листочками мяты. Сироп можно использовать любой по вкусу. Потом нарежьте пудинг на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Творог Пшеничная мука Сахар Яйца Ванильный сахар Разрыхлитель Соль Сливочное масло