Пюре на молоке с сыром из цветной капусты с фото

Диетическая, низкокалорийная альтернатива картофельному пюре! Блюдо диетическое, низкокалорийное, а пюреобразная масса позволяет надолго сохранять ощущение сытости, так как переваривание занимает достаточно долгое время. И по вкусу напоминает картофельное пюре. Это хорошая замена для тех, кто любит картофель, но не может себе позволить такую роскошь:-)hatinnaАвтор рецепта

Как приготовить пюре на молоке с сыром из цветной капусты

ШАГ 1
Нам понадобится: вилок цветной капусты, молоко 3,2 %, плавленые сырки.

ШАГ 2
Цветную капусту разобрать на соцветия. Хорошенько промыть. Обрезать толстые кочерыжки.

ШАГ 3
Опустить в кипящую, подсоленную воду. Варить в большом количестве воды, минут 10, после закипания.

ШАГ 4
Затем, капусту откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.

ШАГ 5
Переложить в кастрюлю или большую чашку. И пока она горячая, размять толкушкой.

ШАГ 6
В молоко натереть плавленый сыр. Поставить на плиту и на небольшом огне растопить до консистенции сметаны, постоянно помешивая.

ШАГ 7
Добавить в капусту.

ШАГ 8
Полученную массу хорошенько взбить погружным блендером в воздушное пюре.

ШАГ 9
При желании можно добавить различную зелень - лук, укроп и т.п. Приятного аппетита!

Цветная капуста Молоко Плавленый сыр