Пышки на сметане сковороде с фото

Пышки — это небольшие и воздушные пирожки. Они жарятся в большом количестве растительного масла или во фритюре. Внутри образуется много пустот, поэтому их даже можно наполнить джемом или вареньем.

Быстро, просто и очень вкусно!

Этот рецепт прост и по технологии приготовления напоминает пончики. Однако тесто для этих пышек делается на сметане. Именно простота приготовления этого рецепта меня и привлекла. Тесто готовится за несколько минут, а в итоге мы получаем целую гору вкусных и воздушных пирожков. Поэтому этот рецепт наверняка займет достойное место в вашей кулинарной коллекции.

Возможно вас ещё заинтересует какой-то из рецептов пончиков:

• пончики из творога;
• пончики на сгущенном молоке;
• творожные пончики с шоколадом.

Как приготовить пышки на сметане сковороде

ШАГ 1
Яйца взбить с сахаром до тех пор, пока смесь не станет светлее и слегка не увеличится в объеме.

ШАГ 2
В тесто добавить соду, погашенную уксусом, и сметану. Все тщательно перемешать, можно использовать миксер.Сметану для этого рецепта можно брать любой жирности.

ШАГ 3
Постепенно добавляйте в тесто просеянную муку. Точное количество муки зависит от консистенции сметаны и размера яиц, поэтому муку следует вводить частями.

ШАГ 4
Тесто получается плотным и не прилипает к рукам.

ШАГ 5
Раскатайте тесто в пласт толщиной не более 5 миллиметров.

ШАГ 6
При помощи различных формочек или просто рюмкой вырезать пышки.

ШАГ 7
Разогрейте растительное масло в сковородке и поместите в него пышки.Уровень масла должен быть примерно 1 сантиметр.

ШАГ 8
Пышки обжариваются очень быстро, поэтому не отходите далеко от плиты. Когда пышки надуются, их нужно переворачивать, чтобы они равномерно обжаривались со всех сторон.

ШАГ 9
Готовые пышки следует выкладывать на салфетку или бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Через несколько минут их можно переложить в миску и подавать.

ШАГ 10
Готовые пышки можно посыпать сахарной пудрой.

пшеничная мука сметана сода уксус