Пышные сырники на сковороде с фото

Пышные сырники на сковороде - это нежное, сочное, творожное блюдо, которое понравится практически всем. Готовить сырники совсем не сложно. Подавать их лучше всего с вареньем или со сметаной.

Полезные советы

Чтобы сырники получились пышными и держали форму во время жарки, нужно не гасить соду. Не бойтесь, её вкуса в готовых сырниках вы не почувствуете. Также можете попробовать сырники с изюмом без добавления соды.

Творог лучше всего брать от 5% жирности.

Результат очень сильно зависит от консистенции творога. Творог нужно выбирать сухой и рыхлый.

Перед лепкой сырников нужно смочить руки тёплой водой, чтобы тесто не оставалось на руках.

Обжаривать сырники можно как на подсолнечном, так и на сливочном масле.

Также посмотрите другие варианты приготовления сырников.

Как приготовить пышные сырники на сковороде

ШАГ 1
К творогу добавляем сметану, сахар и яйца.

ШАГ 2
Хорошенько перемешиваем до однородности. Далее просеиваем муку и соду.

ШАГ 3
Смешиваем и замешиваем тесто.

ШАГ 4
Смачиваем руки водой, затем берём немного теста и лепим сырники.

ШАГ 5
На разогретую сковороду со сливочным маслом выкладываем сырники.

ШАГ 6
Обжариваем сырники на маленьком огне под закрытой крышкой 7-8 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

ШАГ 7
Готовые пышные сырники на сковороде подаём нас стол с вареньем или со сметаной.

мука пшеничная сахар сметана сода сырники на сметане творог яйца куриные