Рассол для копчения рыбы с фото
Время готовки: 80 мин.; Порций: 10;
Идеальный вкус домашней копченой рыбы! Попробуй! Рассол для копчения рыбы – важный момент во всем процессе приготовления. От него зависит не только вкус, но и внешний вид, упругость и консистенция готового рыбного продукта. В этом рецепте подробно описаны тонкости приготовления рассола, рекомендован простой состав, благодаря чему любой доступный сорт рыбы будет готов к процедуре копчения.МиланкаАвтор рецепта
Ингредиенты:
| Вода | 1 л |
| Соль | 250 гр |
| Мускатный орех | 15 гр |
| Гвоздика | 10 гр |
| Сахар | 50 гр |
| Кинза, кориандр | 15 гр |
| Перец горошком | 20 гр |
| Душистый перец | 20 гр |
| Лавровый лист | 5 гр |
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Рассол для копчения рыбы на 1000.menu