Рассольник с курицей и рисом с фото

Вкусный суп из обычных продуктов на каждый день! Рассольник с курицей и рисом станет постоянным гостем на вашем столе. Сытное и питательное блюдо придется всем по вкусу. Можно готовить с любым видом мяса.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить рассольник с курицей и рисом

ШАГ 1
Как сварить рассольник с курицей и рисом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления супа можно использовать любые части курицы. Я предпочитаю брать мясо с костями, чтобы бульон был более наваристый.

ШАГ 2
Курицу промойте в проточной воде. Затем залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения. При нагревании будет появляться пенка - её необходимо убрать. Проварите курицу минут 15-20. Затем отделите мясо от костей и верните в процеженный бульон.

ШАГ 3
Очистите лук, морковь и картофель. Картофель нарежьте небольшими кусочками. Морковь можно нарезать брусочками или полукольцами. Лук оставьте целиком. Выложите лук, морковь и картофель в кастрюлю и проварите минут 10-15.

ШАГ 4
Затем отправьте в кастрюлю рис. Я выбираю длиннозерный пропаренный - он меньше разваривается. Все проварите еще минут 15.

ШАГ 5
Извлеките из супа луковицу и добавьте нарезанные соленые огурцы и рассол.

ШАГ 6
По вкусу добавьте соль и специи. В качестве специй я использую сушеные травы. По желанию можно добавить острые специи, например, перец чили. Можно добавить свежую зелень. Прогрейте суп еще 2-3 минуты и снимите с огня. Дайте немного постоять под крышкой. Готовый суп разлейте по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Курица Рис Картошка Лук Морковь Соленые огурцы Рассол Вода Лавровый лист Соль Специи сухие