Рождественский кекс с вишней и лимонами с фото

быстрый рождественский кекс,самый вкусный кекс, рождественский пирог.Olga_LunguАвтор рецепта

Как приготовить рождественский кекс с вишней и лимонами

ШАГ 1
Измельчаем 125 грамм свежезамороженной вишни

ШАГ 2
240 грамм мягкого сливочного масла пересыпаем в мисочку и добавляем 150 грамм сахара. Взбиваем миксером в течении трёх минут, постепенно добавляя 4 яйца по одному. А так же с двух яиц отделяем желток от белка, желтки вливаем в общую массу, а белки отставляем в сторонку, они ещё нам понадобятся!

ШАГ 3
В 270 грамм муки добавляем 10 грамм разрыхлителя и щепотку соли. Перемешиваем. Всыпаем муку в жидкую массу.

ШАГ 4
Разрезаем лимон на 2 части и с одной половинки лимона, выдавливаем сок в общую массу, через мелкое сито. Перемешиваем миксером, до однородной массы.

ШАГ 5
К тесту добавляем измельчённую вишню и перемешаем до однородности.

ШАГ 6
Противень в котором будем выпекать, смазываем сливочным маслом и вливаем тесто. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 35 минут. Готовность проверяем шпажкой или зубочисткой. Пирог готов! Займёмся глазурью.

ШАГ 7
В 100 грамм сахарной пудры выдавливаем вторую половинку лимонного сока и перемешиваем до однородности.

ШАГ 8
Оставшийся белок из двух яиц взбиваем до устойчивых пик. Когда белки взобьются, не прекращая взбивать постепенно добавляем смесь сахарной пудры и лимонного сока. Глазурь готова!

ШАГ 9
Наносим глазурь на пирог и украшаем по желанию, я украсила зёрнами граната. Пирог готов!

ШАГ 10
Приготовьте этот чудесный пирог на Рождество, он не только порадует вас своей простотой и невероятным вкусом, но и непременно соберёт за стол всех близких и любимых Вам людей.

Яйца Пшеничная мука Сливочное масло Сахар Сахарная пудра Замороженная вишня Разрыхлитель Соль Лимоны