Рулет из индейки со шпинатом и орехами с фото

Легкий в приготовлении и нежирный рулет. Просто, вкусно и полезно!!! Отличное блюдо для тех, кто придерживается правильного питания. При этом станет украшением любого праздничного стола!КуницаАвтор рецепта

Как приготовить рулет из индейки со шпинатом и орехами

ШАГ 1
Все что нам понадобится. Для этого рулета потребуется бедро индейки - аккуратно вырезаем косточку (или покупаем филированое бедро).

ШАГ 2
Отбиваем хорошенько мясо. Солим,перчим по вкусу, присыпаем молотой паприкой. В принципе специи вы можете добавить любые, какие вам нравятся. Оставляем мариноваться минут на 15.

ШАГ 3
Орехи подсушиваем на сковородке, половинку перца режем крупной соломкой.

ШАГ 4
Берем большой пучок шпината (в граммах я написала приблизительно), ошпариваем кипятком в дуршлаге, даем стечь воде. Потом перебиваем блендером, слегка отжимаем. Орехи немного разминаем скалкой, в мелкую крошку не нужно.

ШАГ 5
Шпинат распределяем по всей поверхности мяса.

ШАГ 6
Сверху присыпаем орехами.

ШАГ 7
На один край мяса выкладываем листья базилика и сверху перец.

ШАГ 8
Аккуратно сворачиваем рулет и завязываем плотной нитью.

ШАГ 9
Заворачиваем в два слоя фольги, переложив веточками тимьяна. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа.

ШАГ 10
Потом достаем рулет, раскрываем фольгу и запекаем еще минут 15 до золотистой корочки. Даем полностью остыть.

ШАГ 11
Нарезаем и наслаждаемся!)

Бедро индейки Шпинат Грецкие орехи Болгарский перец Паприка Соль Перец черный молотый Тимьян, чабрец Базилик