Рулет из лаваша с сельдью и картошкой с фото

Если у вас под рукой есть парочка листов армянского лаваша, то не поленитесь и сделайте рулет из лаваша с селедкой и картофельным пюре.

Эта закуска давно отвоевала своё место на праздничном столе, но полакомиться такими аппетитными кусочками можно, не дожидаясь праздника, а прямо сейчас. Тем более, что ничего экзотического нам не нужно. Совсем немного времени и чуть-чуть усилий... Самое трудное – это выждать нужное по рецепту время!

Как приготовить рулет из лаваша с сельдью и картошкой

ШАГ 1
Зелень укропа вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.

ШАГ 2
Картофели очистить, обмыть, разрезать на несколько ломтиков, залить горячей подсоленной водой и поварить до мягкости.

ШАГ 3
Отвар слить и добавить масло.

ШАГ 4
Размять картофель в пюре и добавить к нему измельчённый укроп.

ШАГ 5
Всё хорошо вымешать.

ШАГ 6
Филе сельди без кожи и костей нарезать тонкими пластинками.

ШАГ 7
Один пласт лаваша смазать плавленым сыром. Зелёный лук нарезать тонкими колечками и равномерно посыпать им сыр.

ШАГ 8
Накрыть сыр с луком вторым пластом лаваша и плотно прижать.

ШАГ 9
Визуально разделить лаваш на 3 части. ⅔ части лаваша смазать тёплой картофельной массой, а остальную часть – плавленым сыром.

ШАГ 10
Поверх картофеля разложить пластинки сельди.

ШАГ 11
Плотно скатать оба лаваша в рулет, начиная скатывание со стороны картофельной массы.

ШАГ 12
Завернуть рулет в пищевую плёнку, завязать с двух концов и положить для пропитки на пару часов в холодильник.

ШАГ 13
Готовый рулет нарезать на порции.

картошка сельдь тонкий лаваш