Рулетики из индейки с шампиньонами, майонезом и сыром с фото
Очень вкусные и питательные рулетики для особого обеда! Рулетики из индейки с шампиньонами, майонезом и сыром - очень вкусная и эстетичная еда. Если вы хотите устроить романтический ужин, то этот кулинарный рецепт для вас. Хотя это блюдо вполне можно съесть и без всякой романтики, на любой праздник.sharlisАвтор рецепта
| Индейка (грудка) | 500 гр |
| Шампиньоны | 100 гр |
| Твёрдый сыр | 100 гр |
| Майонез | 2 стол.л. |
| Чеснок | 1 зубч. |
| Бульон | 0.5 стак. |
| Петрушка | 25 гр |
| Соль | по вкусу |
| Перец красный молотый | 0.2 чайн.л. |
| Растительное масло | 4 стол.л. |
Как приготовить рулетики из индейки с шампиньонами, майонезом и сыром
ШАГ 1 
Как сделать рулетики из индейки с шампиньонами, майонезом и сыром? Готовим по списку все необходимые продукты.
ШАГ 2 
Чтобы нам было удобно разделывать мясо, возьмем очень острый нож. Разрезаем грудку вдоль волокон на тоненькие пластинки. Их толщина не должна превышать 7 мм - если получится еще тоньше, то прекрасно. Каждый ломтик слегка отбиваем кухонным молоточком с двух сторон, солим и перчим по вкусу. Чтобы не было брызг, накрываем грудку пищевой пленкой. Используем все мясо.
ШАГ 3 
Теперь готовим начинку. Шампиньоны моем, нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде с предварительно разогретым растительным маслом. Огонь делаем средний, не забываем помешивать.
ШАГ 4 
Добавляем к грибам сыр, натертый на крупной терке, очищенный и измельченный чеснок, а также помытую и мелко нарезанную зелень петрушки. Все это перемешиваем, солим и перчим.
ШАГ 5 
Каждый ломтик индюшатины смазываем тонким слоем майонеза.
ШАГ 6 
Выкладываем столовую ложку начинки.
ШАГ 7 
Скручиваем ломтик мяса в виде рулетика и края закалываем зубочисткой. Также для фиксации можно просто перевязать заготовку ниткой.
ШАГ 8 
В глубокой сковороде разогреваем масло, выкладываем рулетики и обжариваем их с двух сторон до появления золотистой корочки на среднем огне.
ШАГ 9 
Потом огонь уменьшаем, вливаем бульон, накрываем сковороду крышкой и тушим рулетики в течение десяти минут.
ШАГ 10 
Вот и все, теперь вы знаете, как приготовить рулетики из индейки с начинкой. Берите рецепт на заметку и готовьте это блюдо на любые семейные торжества.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Рулетики из индейки с шампиньонами, майонезом и сыром на 1000.menu