Рыба под маринадом с фото

Рыба под маринадом - быстрый и вкусный рецепт рыбы в сладком овощном исполнении. Готовится блюдо 60 минут, а порадовать может даже самую большую семью.

Рыба под маринадом – блюдо и для простого семейного ужина и для любого праздничного застолья. Эта рыбка считается диетической, так как практически не содержит жиров и готовится со свежими овощами при минимальной термической обработке.

С чем подать

Подавать ее нужно в горячем виде, вместо гарнира можно дополнить рыбу свежими овощами, любимым салатом, или ломтиком горячего хлеба. А можно кушать просто так, ведь в ней уже и рыба, и овощи, в качестве гарнира, и вкусный томатный соус.

При желании можно использовать другой вид рыбы, главное чтобы она была свежая.

Как приготовить рыба под маринадом

ШАГ 1
Подготовим продукты.Рыбу очистить от чешуи, режем на кусочки по 5-7 см. Важно резать рыбу острым ножом, чтобы филе осталось целым.Лук и морковь очищаем от кожуры.Кусочки рыбы панируем в муке. На большой огонь ставим сковороду и наливаем подсолнечное масло. Когда масло подогреется, обжариваем на нем кусочки рыбы по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Рыбу немного посолить.

ШАГ 2
Лук режем на тонкие полукольца, морковь трем на крупной терке.Нарезанный лук можно присыпать немного сахаром, чтобы он пустил сок и стал еще вкуснее и пикантнее.

ШАГ 3
На отдельной сковороде обжариваем лук 5 минут.Для того, чтобы лук не достиг румяной корочки, вливаем немного воды на сковороду.

ШАГ 4
После добавляем натертую морковь, немного присаливаем и оставляем на медленном огне под крышкой на 15 минут.

ШАГ 5
Тушенные овощи добавить к рыбе, ровным слоем укладывая их сверху. Накрываем крышкой и тушим еще 10 минут.

ШАГ 6
Выкладываем на рыбу под маринадом консервированные томаты и через пять минут блюдо готово.

ШАГ 7
Рыба под маринадом готова.Подавать ее можно как самостоятельное блюдо.

жареная рыба пеленгас рыба в томатном соусе рыба под соусом рыба с овощами