Ржаные блины с фото

Сегодня готовим ржаные блины.

В моей семье сладкие блины не пекутся в принципе. Зато несладким все и всегда рады! А вот их в свою очередь можно уже подать с чем угодно.

Из сладкого сразу же напрашивается сгущёнка, варенье или джем, любой приготовленный крем или глазурь.

Противоположные варианты - сметана, сливочное масло, томатные и различные соусы. В этот раз подавала с вкуснейшим чесночно-сливовым соусом, который заготовила ещё в начале августа...

Как приготовить ржаные блины

ШАГ 1
В подходящую ёмкость разбиваем яйца.

ШАГ 2
Добавляем к яйцам соль и взбиваем.

ШАГ 3
Добавляем простоквашу и снова взбиваем.

ШАГ 4
Просеять к яйцам ржаную муку.

ШАГ 5
Добавить просеянную пшеничную муку и размешать тесто до однородного состояния.Я использовала муку в равных пропорциях.

ШАГ 6
Добавить кипяток и снова все хорошо перемешать.

ШАГ 7
Затем добавляем подсолнечное масло.

ШАГ 8
Тщательно размешать тесто с помощью венчика до однородного состояния.

ШАГ 9
Жарить как обычно - на хорошо разогретой сковороде, с двух сторон.Перед обжариванием нового блинчика я добавляла на сковороду пару капель масла.

ШАГ 10
Блины получаются довольно плотными, но при этом не толстыми и очень вкусными!У меня вышло 12 штучек.

блинчики вода пшеничная мука растительное масло ржаная мука ржаные блины яйцо