Салат Дунайский на зиму с фото

Приготовьте дунайский салат для разнообразия меню. Салат дунайский на зиму содержит большое количество овощей, которые подвергаются кратковременной тепловой обработке, за счет чего какой-то витаминный запас все же сохраняется. Салат получается с легкой хрустинкой, что очень приятно при употреблении закуски. Подавать такой салат можно и на праздничный стол, и на повседневный в дополнение к мясным блюдам, отварному или запеченному картофелю. Приятного аппетита!nanikiАвтор рецепта

Как приготовить салат дунайский на зиму

ШАГ 1
Рецептов салата дунайского несколько. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт с белокочанной капустой. Возьмите продукты по списку: капусту, сладкий перец, морковь, лук, помидоры. Для заливки приготовьте масло, уксус, соль и сахар. Из пряностей берется черный перец горошком.

ШАГ 2
Все ингредиенты не нужно измельчать очень мелко, если не хотите получить в итоге овощную кашу. Нашинкуйте белокочанную капусту.

ШАГ 3
Тонкими лепестками нарежьте морковь, и затем, сложив их стопочкой, порежьте тонкой соломкой.

ШАГ 4
Полукольцами порежьте лук, полосками - сладкий перец.

ШАГ 5
Помидоры порежьте крупными дольками.

ШАГ 6
Сложите все овощи в кастрюлю, заправьте солью, сахаром, уксусом. Добавьте горошки перца. Смесь перемешайте и оставьте часа на 2-3 в комнатных условиях. Затем поставьте на огонь и доведите до кипения, кипятите 10 минут.

ШАГ 7
Разложите горячую смесь в стерильные банки.

ШАГ 8
Закатайте стерильными крышками и отправьте под шубу до полного остывания.

Болгарский перец Помидоры Морковь Лук репчатый Капуста Сахар Соль Столовый уксус Подсолнечное масло Перец горошком