Салат фунчоза с фото

В последнее время азиатская кухня стала невероятно популярной. Я часто поддаюсь соблазну приготовить что-нибудь интересное и пикантное. В нашей семье одним из любимых блюд является «фунчоза». Это острый салатик с вкуснейшей заправкой. Мне очень нравится его готовить потому, что процесс не занимает много времени, да и рецепт фунчозы до неприличия простой.

Как приготовить салат фунчоза

ШАГ 1
Сладкий перец ополоснуть холодной водичкой. Разрезать на половины. Удалить семена и плодовые ножки. Тонко нарезать перчики ножом.

ШАГ 2
Огурцы промыть. Натереть соломкой. Если терки для корейских салатов у вас нет, то можно измельчить огурчики ножом.

ШАГ 3
Очистить морковь от кожицы. Натереть корнеплод соломкой.

ШАГ 4
В большую миску выложить морковь. Зубчики чеснока измельчить с помощью пресса. Полученное пюре выложить поверх морковной соломки.Измельчить очищенный острый перец. Добавить его в миску с морковью вместе с молотым кориандром.Раскалить в сковороде кунжутное масло (можно заменить любым растительным продуктом по желанию). Влить его в миску с морковью. Тщательно перемешать все. Оставить на 10 мин остыть.Соединить морковь с огурцами и сладким перцем. Перемешать овощную смесь.

ШАГ 5
Лапшу залить кипятком. Оставить настаиваться (на 10 мин) или отварить согласно инструкции.

ШАГ 6
В миску с овощами выложить готовую лапшу. Предварительно ее можно разрезать ножом, чтобы она не была слишком длинной. Перемешать лапшу и овощи.

ШАГ 7
Заправить блюдо лимонным соком и соевым соусом. Салат порционно разложить по тарелкам. Блюдо можно украсить свежей петрушкой или кинзой.

болгарский перец кориандр лимонный сок масло кунжутное морковка огурец перец чили рисовая лапша салат фунчоза соевый соус стеклянная лапша фунчоза чеснок