Салат из капусты и моркови Пальчики оближешь на зиму с фото

Отличный простой овощной салат, хранится очень хорошо. Капустные салаты всегда пользуются спросом, особенно натуральные - без тепловой обработки. Салат из капусты Пальчики оближешь полностью оправдывает своё название. А ещё он очень прост в приготовлении.nanikiАвтор рецепта

Как приготовить салат из капусты и моркови пальчики оближешь на зиму

ШАГ 1
Как сделать салат из капусты пальчики оближешь? Приготовьте продукты по списку. Морковь тщательно вымойте с щеткой, затем очистите. С капусты при необходимости снимите верхние листья, лук и перец помойте и очистите от шелухи и семян соответственно.

ШАГ 2
Тонко нашинкуйте капусту, можно использовать для этих целей специальную терку-шинковку для капусты. Выложите в тазик или большую эмалированную кастрюлю.

ШАГ 3
Натрите на крупной терке морковь и добавьте к капусте.

ШАГ 4
Нарежьте перец тонкими полосками.

ШАГ 5
Нашинкуйте тонкими полукольцами лук.

ШАГ 6
Все продукты перемешайте, добавьте соль, уксус, сахар. Дайте постоять в тазике час и разложите по чистым баночкам. Не накрывая крышками держите салат в банках 5 дней в холодильнике/на веранде/балконе, протыкайте иногда (не реже 1 раза в день).

ШАГ 7
Накройте полиэтиленовыми крышками и уберите в холодильник.

Капуста белокочанная Морковь Болгарский перец Лук репчатый Подсолнечное масло Столовый уксус Соль Сахар