Салат из капусты с огурцами и кукурузой с фото
Самое время овощных и легких блюд. Предлагаю приготовить простой и витаминный салат, который придется по вкусу даже вегетарианцам.
Мы будем использовать только растительные ингредиенты, которые не подвергаются тепловой обработке. Так что каждая ложка нашего салата - это не только вкусно, но и полезно!
| Капуста белокочанная - 500 г |
| Огурцы свежие - 1 шт. |
| Кукуруза консервированная - 200 г |
| Морковь - 2 шт. |
| Зелень укропа - 1 пучок |
| Зелень петрушки - 1 пучок |
| Лимоны - 0,5 шт. |
| Масло подсолнечное - 3 ст. л. |
| Соль - 0,5 ч.л. |
Как приготовить салат из капусты с огурцами и кукурузой
ШАГ 1 
Капусту очистить от верхних зеленых и поврежденных листьев и нашинковать тонкой соломкой.
ШАГ 2 
Посыпать капусту небольшим количеством соли и слегка помять руками.
ШАГ 3 
Морковь вымыть, очистить, обмыть и натереть на крупной терке.
ШАГ 4 
Огурец вымыть, обсушить, разрезать вдоль на 4 части и тонко нашинковать поперек.
ШАГ 5 
Зелень укропа и петрушки вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.
ШАГ 6 
В миску выложить отцеженную от заливки кукурузу, капусту, огурец, морковь и измельченную зелень. Смесь посолить по вкусу и сбрызнуть лимонным соком.
ШАГ 7 
Все перемешать и заправить маслом.Салат окончательно перемешать.
ШАГ 8 
При подаче украсить салат зеленью.
ШАГ 9 
Салат вместо масла можно заправить и майонезом.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Салат из капусты с огурцами и кукурузой на delo-vcusa.ru