Салат из капусты с сельдереем и огурцом с фото

Готовим салат из капусты с сельдереем, огурцом и зеленым луком.

Такие салаты часто называют «витаминной бомбой». Особенно актуальны они в зимне-весенний период, когда ощущается нехватка витаминов, и организм требует витаминной подзарядки.

Кроме того, что этот салат полезный, он еще и очень вкусный. Особенно хорош он на ужин в качестве легкого гарнира к мясу или рыбе. При желании можно подать такой салат и как самостоятельное блюдо, особенно если вы следите за своим питанием.

При желании в салат можно добавить сочное, кисло-сладкое зеленое яблоко, оно придаст салату еще больше сочности и вкуса.

Не смотря на то, что зимой достаточно ограничен выбор свежих овощей и зелени, можно и нужно каждый день радовать себя порцией свежего салата. Кроме привычного винегрета или салат из капусты, можно приготовить салат из черной редьки или пикантный с морковью и кукурузой.

Как приготовить салат из капусты с сельдереем и огурцом

ШАГ 1
Кочан капусты очистить от верхних зеленых и поврежденных листьев и нашинковать тонкой соломкой.

ШАГ 2
Лук вымыть в проточной воде, обсушить и нарезать тонкими колечками.

ШАГ 3
Черешки сельдерея вымыть, обсушить и тонко нарезать поперек.

ШАГ 4
Огурцы вымыть, разрезать вдоль на 4 части, а затем тонко нашинковать поперек.

ШАГ 5
В объемной миске соединить все подготовленные овощи, сбрызнуть лимонным соком и посыпать солью.

ШАГ 6
Всё хорошо помять руками.Смесь заправить оливковым маслом и тщательно перемешать.

ШАГ 7
При подаче можно украсить салат зеленью петрушки.

ШАГ 8
Этот салат можно заправить и майонезом. Тоже очень вкусно!

белокочанная капуста початки сельдерея салат с сельдереем сельдерей