Салат из краснокочанной капусты с колбасой с фото

Готовим салат из краснокочанной капусты с колбасой. Этот салат отличный вариант для ужина или легкого перекуса.

Краснокочанная капуста пока ещё не настолько популярна, как белокочанная, поскольку листья её более грубоваты. Однако те, кто любит салаты с «хрусткой», отдают ей предпочтение.

Плотные кочаны имеют красивый фиолетовый цвет и часто используются для украшения блюд.

Несколько советов

При приготовлении салатов из краснокочанной капусты обязательно после нарезки нужно перетереть соломку руками, чтобы она стала более податливой и мягкой.

Кроме того, салату из такой капусты обязательно нужно дать некоторое время для выстойки. От этого он становится ещё вкуснее.

Не менее интересен и салат из краснокочанной капусты с майонезом по рецепту или просто салат из краснокочанной капусты.

Как приготовить салат из краснокочанной капусты с колбасой

ШАГ 1
Колбасу нарезать небольшими кубиками.

ШАГ 2
Выложить колбасу на сковороду с разогретым маслом, обжарить до подрумянивания и остудить.

ШАГ 3
Капусту вымыть и нашинковать соломкой.

ШАГ 4
Посыпать капусту солью и перетереть руками.

ШАГ 5
Луковицу очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.

ШАГ 6
В миску выложить капусту, лук и колбасу, добавить горошек.

ШАГ 7
Смесь перемешать.

ШАГ 8
Массу посолить по вкусу, поперчить и заправить майонезом.

ШАГ 9
Салат перемешать и оставить на пару часов для настаивания.

ШАГ 10
При подаче украсить салат зеленью.

вареная колбаса горошек консервированный зеленый горошек красная капуста краснокочанная капуста лук репчатый майонез салат из красной капусты