Салат с печеным перцем с фото

Сочный, из полезных и доступных продуктов, легкий и простой! Салат с печеным перцем подойдет как закуска на любой стол, включая самый праздничный. Он разнообразит ваше меню, а готовить его настолько просто, что вы удивитесь! Можете добавлять в него другие ингредиенты, тем самым изменяя вкус салата.Сибирячка готовитАвтор рецепта

Как приготовить салат с печеным перцем

ШАГ 1
Как сделать салат с печеным перцем? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления оригинальной праздничной закуски.

ШАГ 2
Для приготовления блюда возьмите противень и застелите его фольгой, после чего выкладывайте на него один килограмм двести граммов предварительно хорошо промытого болгарского перца и поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте перец около 15 минут, затем его переворачивайте и оставляйте в выключенной духовке еще на 5 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

ШАГ 3
Для приготовления заправочного соуса возьмите небольшую миску и выливайте в нее три столовых ложки растительного масла, затем высыпайте в нее одну чайную ложку соли, одну чайную ложку сахара, половину чайной ложки смеси из молотых перцев и добавьте одну чайную ложку хмели-сунели.

ШАГ 4
Добавьте в общую миску одну столовую ложку лимонного сока.

ШАГ 5
Выкладывайте в общую миску пропущенную через пресс одну головку чеснока.

ШАГ 6
Хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты в миске и отставляйте ее в сторону.

ШАГ 7
По прошествии времени достаньте противень с запеченным болгарским перцем из духовки, после чего перекладывайте перец в подходящее блюдо, затем прикройте перец сверху фольгой и дайте ему немного времени остыть.

ШАГ 8
Поочередно делайте на каждом из остывших перцев надрез ножом и сливайте сок в миску с чесночной заправкой.

ШАГ 9
Поочередно снимайте с каждого перца кожицу, затем удаляйте плодоножки и очищайте перцы от семян.

ШАГ 10
Каждый из перцев нарезайте ленточками шириной один сантиметр и выкладывайте их в глубокую миску.

ШАГ 11
Выливайте приготовленную чесночную заправку в миску с нарезанным ленточками перцем.

ШАГ 12
Выкладывайте в общую миску мелко нарезанную зелень кинзы, укропа и петрушки по своему вкусу.

ШАГ 13
Хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты в миске, после чего поставьте ее в холодильник на два часа.

ШАГ 14
Приготовленное закусочное блюдо из запеченного в духовке болгарского перца с чесночной заправкой и зеленью выкладывайте в порционные тарелки и подавайте к столу.

ШАГ 15
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Болгарский перец Растительное масло Чеснок Смесь перцев молотых Хмели-сунели Сахар Соль Лимонный сок Зелень