Салат на зиму помидоры чеснок перец морковь с фото

Вкуснейшая овощная заготовка всего за 45 минут 100% Успеха! Салат помидоры чеснок перец морковь на зиму делается просто и без лишней возни. Готовится из простых и доступных продуктов. Можно кушать как самостоятельное блюдо так и дополнить обед и ужин. Вся семья влюбится и будут просить постоянно!Сибирячка готовитАвтор рецепта

Как приготовить салат на зиму помидоры чеснок перец морковь

ШАГ 1
Как заготовить салат помидоры чеснок перец морковь на зиму? Хорошо промываем овощи и перец очищаем от семян.

ШАГ 2
В большую кастрюль где будем варить салат натираем морковь на корейской терке.

ШАГ 3
Чеснок и томаты пропускаем через крупную решетку мясорубки.

ШАГ 4
Ставим на разогретую плиту доводим до кипения и варим 15 минут.

ШАГ 5
К томатам с морковью добавляем перец нарезанный по салатному соломкой, соль, сахар, растительное масло, сушеную зелень, уксусную эссенцию.

ШАГ 6
Все хорошо перемешиваем и варим 10 минут.

ШАГ 7
Раскладываем салат в стерильные банки, накрываем крышками но их не закручиваем.

ШАГ 8
Ставим в объемную кастрюлю на дно которой кладем салфетку. С момента закипания кипятим 15 минут.

ШАГ 9
Вода в кастрюле должна быть налита по рубчик банки.

ШАГ 10
Закатываем банки. Остужаем под теплым пледом или одеялом сутки двое, затем ставим в темное прохладное место (погреб или холодильник).

Помидоры Болгарский перец Морковь Чеснок Соль Сахар Растительное масло Укроп Базилик Уксусная эссенция