Салат с щавелем яйцом и огурцом с фото

Самый легкий, самый вкусный и простой, с морем витаминов! Салат с щавелем, яйцом и огурцом - это вкус и яркость лета в тарелке. Он получается невероятно сочным, свежим и ароматным. Такой салат послужит самостоятельным ужином для тех, кто придерживается правильного питания, или дополнит блюда из мяса и рыбы.Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Как приготовить салат с щавелем яйцом и огурцом

ШАГ 1
Как сделать салат с щавелем, яйцом и огурцом? Потребуется простой набор продуктов, подготовьте их заранее. Яйца залейте холодной водой и поставьте отвариваться. После закипания огонь убавьте до среднего и варите яйца около десяти минут.

ШАГ 2
Лук почистите, зелень, огурец хорошо помойте. Листы свежего щавеля промойте тщательно под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Я добавляю в этот салат еще листы шпината, но вы можете этого не делать.

ШАГ 3
Если решили шпинат все-таки добавить, то с листов шпината срежьте стебельки. Нарежьте листочки соломкой среднего размера.

ШАГ 4
Листочки щавеля нарежьте аналогично.

ШАГ 5
Лук разрежьте пополам, каждую половинку нашинкуйте тонкими перьями (по желанию можно нарезать тонкими полукольцами).

ШАГ 6
Вареные яйца остудите и почистите.

ШАГ 7
Разрежьте их на четыре части.

ШАГ 8
В тарелку или в салатницу выложите первым слоем шпинат, затем щавель, нарезанный брусочками огурец, лук и оливки(или маслины).

ШАГ 9
Выложите сверху яйца, полейте маслом, посолите и поперчите душистым перцем.

Щавель Шпинат Яйца Лук-шалот Огурцы Оливки Растительное масло Соль Душистый перец