Салат из синей капусты с фото
Этот салат хорошо очищает организм от токсинов и шлаков. Главная изюминка этого салата - пикантная кисло-остро-сладкая заправка. Этот салат можно делать и из обычной белокочанной капусты. Можно также добавить больше разнообразной зелени.МарияАвтор рецепта
| Капуста краснокочанная | 400 гр |
| Морковь (небольшая) | 1 шт. |
| Огурцы (если мелкие, то 2) | 1 шт. |
| Яблоки | 1 шт. |
| Укроп | 15 гр |
| Оливковое масло | 3 стол.л. |
| Бальзамический уксус | 1 стол.л. |
| Джем (абрикосовый) | 1 стол.л. |
| Горчица | 1 чайн.л. |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить салат из синей капусты
ШАГ 1 
Как сделать салат из синей капусты? Подготовьте ингредиенты.
ШАГ 2 
Капусту тонко нашинкуйте.
ШАГ 3 
Морковь очистите и нарежьте соломкой или натрите на корейской терке.
Огурец вымойте и нарежьте соломкой.
ШАГ 4 
Яблоко вымойте, удалите сердцевину и нарежьте соломкой. При желании яблоко можно очистить от кожицы. Лучше брать кисло сладкие сорта (Семеринка, Гренни смит).
ШАГ 5 
Укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
ШАГ 6 
В салатнике соедините овощи, яблоко и зелень.
ШАГ 7 
Заправка.
ШАГ 8 
Соедините оливковое масло, бальзамический уксус, джем (у меня абрикосовый), горчицу, соль и перец.
ШАГ 9 
Взбейте венчиком до однородности.
ШАГ 10 
Полейте салат получившейся заправкой.
ШАГ 11 
Хорошо перемешайте.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Салат из синей капусты на 1000.menu