Салат Коул Слоу с капустой с фото

Салат Коул Слоу с капустой – самая настоящая американская классика. Это блюдо прочно влилось в меню фаст-фудов и в последнее время стало довольно-таки популярным. Кроме названия, в рецепте салата Коул Слоу нет ничего сложного.

Свежая капуста в сочетании с морковью, яблоком, изюмом и семечками подсолнуха под сметанным соусом – источник витаминов и полезных микроэлементов. Американцы с удовольствием едят капустные гарниры с мясом, приготовленным на гриле, и называют эти разнообразные овощные смеси просто Коул Слоу.

Красивое, аппетитное и вкусное блюдо приятно удивляет своей простотой, многообразием вкусовых качеств и ярким внешним видом. Салат понравится и детям, и взрослым.

Секреты приготовления

Для салата лучше брать молодую капусту без толстых листьев и огрубевших прожилок. Если таковые имеются, их лучше убрать или вырезать ножом.

Шинковать все ингредиенты салата нужно тонкой соломкой. Благодаря такому виду нарезки блюдо получается вкусным и ароматным.

Другие капустные салаты

Если вы неравнодушны к капусте, то вам обязательно стоит взять на заметку другие рецепты салатов с ее участием. Вам точно понравятся такие вкусные блюда как:

• салат с капустой и редиской;
• салат с капустой и арахисом;
• салат Днестр.

Как приготовить салат коул слоу с капустой

ШАГ 1
Капусту краснокочанную шинкуем достаточно тонкой соломкой.

ШАГ 2
С капустой белокочанной проделываем ту же процедуру.

ШАГ 3
Всю измельченную капусту перекладываем в миску, солим и хорошо разминаем руками.

ШАГ 4
Морковь очищаем, ополаскиваем в холодной воде. Далее натираем ее на специальной терке, предназначенной для приготовления моркови по-корейски.

ШАГ 5
Яблоко хорошо моем и нарезаем тонкой соломкой.

ШАГ 6
Изюм промываем и заливаем кипятком, чтобы стал мягче.

ШАГ 7
Из распаренного изюма сливаем воду.Если попадаются особо крупные экземпляры, то можно изюм мелко порезать.

ШАГ 8
Чистим семена подсолнечника.Можно приобрести уже очищенные.

ШАГ 9
Очищенные семечки поджариваем на сухой сковороде со щепоткой соли.

ШАГ 10
Подготовленные ранее ингредиенты (кроме семечек) перекладываем в салатник, заправляем сметаной. Все перчим, солим и хорошо перемешиваем.

ШАГ 11
Смесь выкладываем в порционную тарелку, посыпаем семечками и украшаем по своему вкусу.

ШАГ 12
Салат Коул Слоу готов!Вкусное и богатое витаминами овощное блюдо непременно вам понравится и станет частым гостем на вашем столе.

изюм капуста белокочанная краснокочанная капуста морковь салат из красной капусты салат коул слоу с капустой сметана соль черный перец яблоко