Салат Нежность в цветочной чашечке с фото

Изысканный салат подойдет к любому праздничному столу! Этот салат создан для того, чтобы восхищать и удивлять. Он не только вкусный, но и невероятно красивый. Если до сих пор не знаете, как удивить своих гостей, то этот вариант будет как раз кстати.катюшка-ватрушкаАвтор рецепта

Как приготовить салат нежность в цветочной чашечке

ШАГ 1
Нарезаем лук и на 7-10 минут заливаем кипятком, чтобы избавиться от горечи. Слить воду и промыть холодной водой.

ШАГ 2
По одному взбиваем три куриных яичка с щепотками соли. После взбивания каждое яичко выливаем на горячую промасленную сковороду и жарим блинчики. Обжаривать их нужно с обеих сторон, но очень быстро (не до румяной корочки!), т. к., если передержать, блинчики будут горчить. После обжаривания их лучше положить в 3 отдельные тарелочки, чтобы они чуть подсохли.

ШАГ 3
Отвариваем куриного филе, остужаем и мелко нарезаем.

ШАГ 4
Яичные блинчики нарезать соломкой и добавить к куриному филе.

ШАГ 5
Туда же кладем свежий огурчик, тоже нарезанный соломкой, добавляем лук. Все перемешиваем, солим и перчим по вкусу и заправляем майонезом.

ШАГ 6
Теперь оформляем блюдо. Подавать салат будем в эффектных чашечках, сделанных из болгарского перца. Для этого со стороны носика перчики несколько раз крестообразно надрезаем. Надрезы должны быть довольно глубокими (не доходим до хвостика где-то на 2-2,5 см). После этого кончиком ножика перчики вдоль надрезов аккуратно расслаиваем наподобие лепестков. Чтобы они раскрылись, опускаем перцы в холодную воду.

ШАГ 7
На процесс раскрытия уйдет часа 2, но это можно ускорить, если поставить емкости с водой и перцами в холодильник.

ШАГ 8
Из раскрывшейся чашечки удаляем семена.

ШАГ 9
Наполнить чашечки-цветочки салатом и украсить зеленью.

Болгарский перец Лук репчатый Куриное филе Огурцы Яйца Майонез Соль Перец черный молотый Зелень Растительное масло