Салат Печенкин с куриной печенью с фото

Очень вкусный, очень простой, очень сытный - на ужин! Салат Печенкин с куриной печенью можно приготовить на все случаи. В слоеном виде он хорошо смотрится на праздничном столе. А если смешать все ингредиенты, получите отличный салат на перекус на каждый день!Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить салат печенкин с куриной печенью

ШАГ 1
Как сделать салат с куриной печенью? Подготовьте для этого все необходимое. Куриную печень заранее необходимо разморозить при комнатной температуре. Лук и морковь очистите от кожуры и ополосните. Яйца отварите в кипящей воде 7-8 минут, затем горячую воду слейте и охладите их в холодной воде.

ШАГ 2
Куриную печень нарежьте на кусочки и обжарьте с добавлением небольшого количества растительного масла. Жарьте её 7-10 минут до готовности. Как проверить на готовность? Разломайте самый большой кусочек - в разломе не должно быть розового цвета. Печень должна быть равномерно серая. Обжаренную печень охладите.

ШАГ 3
Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке. Обжарьте измельченные овощи 3-4 минуты на небольшом огне, с добавлением растительного масла. Обжаренные овощи, так же, охладите.

ШАГ 4
Салат будем собирать слоями. Для этого подойдет кольцо для сборки или глубокий салатник. Обжаренную печень измельчите и выложите в кольцо первым слоем салата. Этот слой и все последующие смажьте майонезом.

ШАГ 5
Маринованные огурцы мелко нарежьте и выложите их поверх печени.

ШАГ 6
следующим слоем выложите обжаренные лук с морковью.

ШАГ 7
Вареные яйца очистите от скорлупы и отделите белки от желтков. белки натрите на терке и выложите следующим слоем салата. Немного прижмите их плотнее.

ШАГ 8
А желтки натрите самым верхним слоем. Снимите кольцо с салата и украсьте его по своему вкусу.

ШАГ 9
Готовый салат получается очень вкусный и сытный. Приятного аппетита!

Куриная печень Лук Яйца Морковь Маринованные огурцы Растительное масло Майонез Соль Специи сухие