Салат с куриным филе, мацони, гранатами и грецкими орехами с фото
Витаминный микс, гармоничный букет ароматов и вкуса! Салат с гранатами и грецкими орехами украсит любой стол, даже самый праздничный. Он не только красиво смотрится (особенно если постараться украсить), но и на вкус очень приятный.мама сладкоежекАвтор рецепта
| Куриное филе (отварное) | 350 гр |
| Мандарины (крупный) | 1 шт. |
| Грецкие орехи | 70 гр |
| Гранат | 70 гр |
| Мацони (несладкий йогурт, сметана или, в крайнем случае, майонез) | 200 гр |
| Зира (молотая, я беру 1 чайную ложку с горкой, поверьте - это не много для этого рецепта) | по вкусу |
| Чеснок (сухой порошок или 2 зубчика свежего чеснока) | 0.5 чайн.л. |
| Зелень (кинза, укроп, петрушка или их смесь) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить салат с куриным филе, мацони, гранатами и грецкими орехами
ШАГ 1 
Подготовьте необходимые продукты. Филе курицы заранее отварите в течение 30-40 минут, остудите. Вымойте зелень, листья салата, гранат, мандарин. Наколите орехи или купите уже очищенные. Гранат разберите на зёрна.
ШАГ 2 
Обжарьте на сухой раскалённой сковороде грецкие орехи до слегка румяного оттенка, остудите. Можете расшелушить их руками после, чтобы убрать лишнюю кожицу.
ШАГ 3 
Разберите отварное куриное филе на длинные волокна. Листья салата нарвите руками на крупные кусочки.
ШАГ 4 
Зелень (в этот раз у меня укроп и петрушка) мелко нарубите. Поджаренные грецкие орехи крупно нарежьте.
ШАГ 5 
Для заправки в отдельной ёмкости смешайте мацони (натуральный йогурт, сметану или майонез) с молотой зирой, порошком сушеного чеснока, посолите по вкусу (если курицу отваривали в несолёной воде).
ШАГ 6 
Тщательно перемешайте составляющие заправки. Разделите на дольки мандарин, очистите его от плёнок.
ШАГ 7 
Добавьте заправку в салат. Всё аккуратно перемешайте.
ШАГ 8 
Выложите на широкое плоское блюдо листья салата.
ШАГ 9 
Сверху выложите салат, украсьте его зеленью, дольками мандарина, зёрнами граната. Салатик готов!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Салат с куриным филе, мацони, гранатами и грецкими орехами на 1000.menu