Салат с индейкой и грибами с фото

Особую пикантность салату придает маринованный красный лук. Салат получается очень красивым и по-праздничному нарядным - красная луковица добавляет интересные цветовые и вкусовые акценты. У меня было мясо с бедра индейки, но можно взять и филе. Салат хорошо пропитывается, поэтому сухим мясо точно не будет.МарияАвтор рецепта

Как приготовить салат с индейкой и грибами

ШАГ 1
Отмерить ингредиенты. Индейку предварительно сварить и остудить в бульоне. Яйца и картофель отварить, остудить и очистить.

ШАГ 2
Луковицу нарезать небольшими кубиками.

ШАГ 3
Замариновать в смеси уксуса, воды, сахара, соли и перца на 15 минут. Затем маринад слить, лук промыть.

ШАГ 4
Индейку нарезать небольшими кусочками.

ШАГ 5
Шампиньоны промыть, нарезать небольшими кубиками.

ШАГ 6
Обжарить до золотистого цвета на оливковом масле.

ШАГ 7
Картофель натереть на средней терке.

ШАГ 8
Яйца также натереть на средней терке.

ШАГ 9
В кулинарном кольце (16-18 см) выкладывать слоями, промазывая каждый майонезом: картофель -

ШАГ 10
индейка –

ШАГ 11
красный лук –

ШАГ 12
шампиньоны –

ШАГ 13
яйца.

ШАГ 14
Аккуратно снять кольцо и украсить салат зеленью.

Филе индейки Шампиньоны Яйца Лук Картошка Оливковое масло Майонез Винный уксус белый Вода Сахар Перец черный молотый Соль