Салат с жареными шампиньонами огурцом и курицей без майонеза с фото

Свежий салат без надоевшего майонеза. Мой личный фаворит. Сытный салат содержит большое количество полезной зелени и заправлен лёгким и вкусным дрессингом. Низкокалорийный и очень симпатичный - вот то, ради чего стоит попробовать его приготовить. Моим домашним очень понравился.UnicornSteakАвтор рецепта

Как приготовить салат с жареными шампиньонами огурцом и курицей без майонеза

ШАГ 1
Филе куриной грудки вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте курицу порционными кусочками.

ШАГ 2
Разогрейте подсолнечное масло на раскалённой сковороде. И обжарьте курицу с двух сторон до румяной корочки в течение примерно 6-8 минут. Точное время зависит от размера кусочков и особенностей работы вашей плиты. В конце приготовления курицу посолите по вкусу.

ШАГ 3
Шампиньоны вымойте и нарежьте тонкими пластинками.

ШАГ 4
В чистую сковороду влейте подсолнечное масло, разогрейте его и обжарьте шампиньоны с двух сторон. В конце приготовления посолите грибы по вкусу.

ШАГ 5
Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

ШАГ 6
Для того, чтобы убавить горечь лука, залейте его кипятком буквально на несколько минут.

ШАГ 7
Очищенный от кожуры огурец нашинкуйте полукольцами.

ШАГ 8
Откиньте лук на дуршлаг, позвольте воде стечь.

ШАГ 9
Теперь приготовьте дрессинг. В соуснике смешайте соевый соус, подсолнечное масло и сок лимона. Добавьте жидкий мёд. Тщательно перемешайте соус.

ШАГ 10
На сервировочное блюдо выложите вымытые и высушенные салатные листья и следом остальные ингредиенты: курицу, грибы, лук и огурец. Заправьте салат соусом и посыпьте кунжутом. Готово!

Куриные грудки Шампиньоны Огурцы Лук Листья салата Кунжут Соль Соевый соус Растительное масло Лимонный сок Мёд