Салат с кальмаром и свежим огурцом с фото

Салат с кальмаром и свежим огурцом – легкий и полезный салат из свежих овощей с добавлением кальмаров.

Полезный салат с кальмарами

Кальмар – низкокалорийный продукт: источник белка полезных жиров и аминокислот. Благодаря тому, что варить его нужно совсем недолго, в кальмаре сохраняются витамины, а также железо, калий и йод.

О пользе огурцов, помидоров и лука говорить не имеет смысла. Это источник витаминов и клетчатки.

Если вам нравятся блюда с кальмарами, то попробуйте приготовить по этим рецептам:

• салат с кальмарами и солеными огурцами;
• салат с кальмарами и рисом.

Как приготовить салат с кальмаром и свежим огурцом

ШАГ 1
Кальмары разморозить, освободить от остатков внутренностей и хитиновых пластинок, залить горячей водой и выдержать 3 минуты.

ШАГ 2
Снять свернувшуюся кожицу и хорошо промыть тушки в проточной воде.

ШАГ 3
Опустить тушки в кипящую подсоленную воду, варить не более 3 минут с момента закипания.Лучше всего отваривать кальмары небольшими порциями, а не все сразу. Так вода быстрее закипает и тушки не становятся "резиновыми".

ШАГ 4
Остудить кальмара. Тушки нарезать соломкой поперек.

ШАГ 5
Вымыть огурцы и помидоры. Нарезать тонкими ломтиками.

ШАГ 6
Луковицы очистить, нашинковать тонкими полукольцами.Зелень петрушки вымыть в проточной холодной воде, обсушить и мелко нарезать.

ШАГ 7
Соединить все подготовленные ингредиенты, посолить и посыпать перцем по вкусу.Оставить немного петрушки для украшения.

ШАГ 8
Все перемешать и заправить майонезом.

ШАГ 9
При подаче посыпать салат с кальмаром и свежим огурцом измельченной зеленью петрушки.

кальмары огурец помидор