Салат с колбасой, яйцом и блинами с фото

Салат с колбасой, яйцом и блинами – это многокомпонентное блюдо. Пикантная заправка на основе майонезного соуса с горчицей и чесноком придется по вкусу любителям вкусно поесть. Такое блюдо можно предложить гостям или взять с собой на работу. Оно заменит ужин или станет красивым дополнением к обеденному меню.

Важный ингредиент

Готовые тонкие блинчики, оставшиеся после завтрака, например, прекрасно дополнят вкус салата с колбасой и яйцами. Ну, а сами блинчики можно приготовить по любому из предложенных рецептов:

• блины на воде;
• заварные блины на кислом молоке;
• блины на кефире;
• блины с сырным припеком.

Красивое сочетание зеленого и розового в аппетитном кушанье поднимет настроение. Гости обязательно захотят попробовать интересный салатик в симпатичном оформлении. Особенно рады будут колбасному блюду дети, если заправить его сметаной или подсолнечным маслом.

Как приготовить салат с колбасой, яйцом и блинами

ШАГ 1
Из блина вырезаем круг диаметром на 2 см меньшим, чем основа. Получившуюся лепешку сворачиваем в трубочку. Оставшиеся обрезки не выбрасываем, они пойдут на украшение.

ШАГ 2
Трубочки нарезаем поперек по 3 мм толщиной. Можно не разворачивать, чтобы добавить в салат красивые колечки. Обрезки делим на сегменты по 3-4 см длиной. Половину режем тонкой соломкой, скрутив в трубочки. Половину же используем для сворачивания кульков.

ШАГ 3
Колбасу также нарезаем соломкой.

ШАГ 4
Огурец моем, чистим от кожуры и нарезаем соломкой. Так салатик получится более нежным.

ШАГ 5
Петрушку и зеленый лук моем, лишнюю жидкость просушиваем бумажным полотенцем. Лук измельчаем. Петрушку также можно порубить, а можно оставить целой для декорирования.

ШАГ 6
Листья салата вымываем и сортируем. Несколько штук оставляем для украшения, остальные нарезаем.

ШАГ 7
Предварительно сваренные и охлажденные куриные яйца чистим и нарезаем по возможности соломкой.

ШАГ 8
Все подготовленные ингредиенты, кроме блинов, складываем в салатник.  Солим, перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.

ШАГ 9
Горсть салата выкладываем на порционную тарелку. Хаотично раскладываем блинные колечки и соломку. Добавляем один-два кулечка.

ШАГ 10
Рядом (при желании) помещаем на тарелке листочек салата.

ШАГ 11
Из майонеза, горчицы и чеснока готовим заправку. Поливаем ею салатную горку. Можно сделать рядом несколько капель. Красиво будет смотреться с зернистой горчицей.

ШАГ 12
Салат с колбасой, яйцом и тонкими блинами готов! Подаем блюдо в холодном виде.Можно перед дегустацией отправить его на 20 минут в холодильник, а только потом полить заправкой.

горчица зеленый лук зелень петрушки колбаса вареная листья салата майонез огурец салат с колбасой соль черный перец чеснок яйца куриные