Салат с копченым окорочком и грибами с фото

Лёгкое в приготовлении, но при этом очень вкусное и сытное блюдо! Этот салат можно отнести к разряду тёплых, если его употреблять сразу же после приготовления. На мой вкус, в тёплом виде он приобретает гораздо больше сытности и красоты. Да, салат очень сытный, но кушается довольно легко!ONeilАвтор рецепта

Как приготовить салат с копченым окорочком и грибами

ШАГ 1
Подготовим основные ингредиенты салата.

ШАГ 2
Лук режем тонкими четвертинками колец.

ШАГ 3
Спассеруем лук на смеси сливочного и растительного масел.

ШАГ 4
Когда лук станет мягким и подзолотится, добавляем к нему грибы вместе с маринадом, в котором они хранились в консервации. Выпариваем лишнюю жидкость из грибов в течение 7-10 минут.

ШАГ 5
Тем временем натираем на крупной тёрке морковь.

ШАГ 6
Сыр режем тонкой и короткой соломкой.

ШАГ 7
Готовые грибы вынимаем из сковороды, а на их место отправляем обжариваться морковь. На эту процедуру потребуется 3-4 минуты.

ШАГ 8
Наконец, снимаем с окорока мясо и мелко рубим его.

ШАГ 9
Соединяем в одной посуде грибы с луком, морковь, сыр и курицу.

ШАГ 10
Добавляем к ингредиентам майонез и чёрный перец. Всё тщательно перемешиваем. Советую майонез добавлять по ложке: если после первой вам покажется, что в салате его достаточно, но на этом можно будет остановиться. По желанию в салат можно добавить немного лимонного сока и соль по вкусу, но часть ингредиентов и так уже имеет достаточно соли, поэтому пробуйте салат перед тем, как солить его. Подавайте салат, украсив его листами латука либо салата айсберг. Прия

Копченые окорочка Шампиньоны Твёрдый сыр Лук репчатый Морковь Майонез Сливочное масло Растительное масло Перец черный молотый Салат-латук