Салат с креветками, рукколой и маасдамом с фото

Этот интересный салат подойдет для будней и праздников. Еще каких-то 10-15 лет назад салаты с креветками у нас считались экзотикой. Теперь же эти морепродукты настолько доступны, что хоть каждый день можно готовить разные интересные блюда. Как говорится, были бы деньги.МарияАвтор рецепта

Как приготовить салат с креветками, рукколой и маасдамом

ШАГ 1
Подготовить ингредиенты. Для салата с креветками, рукколой и маасдамом нам понадобятся: креветки, помидоры черри, руккола, кусочек маасдама, зубчик чеснока, кусочек перца чили, бальзамический уксус, оливковое масло, соль. Рукколу вымыть и обсушить.

ШАГ 2
Креветки вымыть, обсушить и удалить панцирь и голову. Хвостики можно оставить.

ШАГ 3
Чеснок очистить. У перца чили удалить семена. Сам перец нарезать небольшими кусочками.

ШАГ 4
Помидоры черри вымыть, обсушить и разрезать пополам.

ШАГ 5
Маасдам нарезать тонкими пластинками или натереть на терке.

ШАГ 6
В сковороде разогреть растительное масло. Выложить чеснок и перец чили. Жарить вместе пока чеснок не зарумянится. Затем чеснок и перец вынуть.

ШАГ 7
Выложить в сковороду креветки. Жарить по 2-3 минуты с каждой стороны до легкого зарумянивания. Креветки вынуть из сковороды. Масло, оставшееся от креветок, сохранить.

ШАГ 8
На сервировочное блюдо выложить рукколу, половинки помидоров черри, креветки и сыр.

ШАГ 9
Добавить в салат бальзамический уксус и оливковое масло, в котором жарились креветки. Все перемешать и подать к столу.

Креветки Помидоры черри Руккола Сыр любой Чеснок Перец чили Оливковое масло Бальзамический уксус Соль