Салат с курицей авокадо и кабачком с фото

Красочный салат с хрустящим пармезаном!ИришаАвтор рецепта

Как приготовить салат с курицей авокадо и кабачком

ШАГ 1
Ингредиенты для основы салата.

ШАГ 2
Для начала займемся чипсами с пармезана. Для этого пармезан трем на мелкой терке, выкладываем в форме небольших лепешек на противень застеленный бумагой для выпечки.

ШАГ 3
Запекаем в духовке до румяности при 200 С около 7-10 минут (следите что бы не подгорели). Вытягиваем чипсы с духовки и даем остыть.

ШАГ 4
Куриное филе заправляем солью, перцем и любимыми специями, жарим на хорошо раскаленной сковородке до румяной корочки до готовности по 5 минут с каждой стороны. (время приблизительное, так как оно напрямую зависит от толщины куска).

ШАГ 5
Кабачок (или цукини) моем и режем ломтиками, если кабачок большой, то семечки вырезаем.

ШАГ 6
Жарим на хорошо разогретой сковороде до румяности.

ШАГ 7
Половинку авокадо (если его любите, то можно и побольше взять) очищаем от кожуры и нарезаем небольшим кубиком.

ШАГ 8
Черри нарезаем на четвертинки или половинки.

ШАГ 9
Остывшее куриное филе нарезаем тоненькими ломтиками.

ШАГ 10
Для заправки смешиваем оливковое масло, лимонный сок и измельченный зубчик чеснока, добавляем соль, перец по вкусу. Все перемешиваем.

ШАГ 11
Собираем салат. На тарелку выкладываем вымытые и высушенные салатные листья. Слегка приправляем их заправкой. Сверху выкладываем кусочки авокадо и черри.

ШАГ 12
Выкладываем ломтики жареного кабачка и куриного филе.

ШАГ 13
Перед подачей украшаем сверху чипсой с пармезана, можно немного её раскрошить. Приятного аппетита!

Салат-латук Куриное филе Кабачки Помидоры черри Авокадо Пармезан Оливковое масло Лимонный сок Чеснок Соль Перец острый молотый