Салат с пекинской капустой и сухариками с фото

Очень простой, аппетитный, сытный и вкусный! Салат с пекинской капустой и сухариками готовится буквально за 10 минут, причем основное время уходит на жарку хлеба. Получается салат сочным, а за счет колбасы сытным. Таким блюдом можно быстро перекусить или подать его как легкий ужин.katushafinАвтор рецепта

Как приготовить салат с пекинской капустой и сухариками

ШАГ 1
Как сделать салат с пекинской капустой и сухариками? Подготовьте продукты. Колбасу возьмите варено-копченую, типа Московской, она мягче и лучше подходит для салата. Также подойдут ветчина или мясо типа карбоната. Огурец — свежий, среднего размера. Сухарики вы можете использовать готовые, я буду жарить их сама.

ШАГ 2
Капусту помойте, оборвите верхние вялые листья. Нарежьте нужное количество капусты тонкой соломкой. Вы можете резать сразу кочан или же сначала оторвать целые листья и резать уже их. Я люблю верхнюю зеленую часть листьев, поэтому использовала ее.

ШАГ 3
Колбасу очистите от оболочки. нарежьте ее соломкой среднего размера.

ШАГ 4
Огурец помойте, отрежьте кончики. Обязательно попробуйте, не горчит ли он — такой плод испортит вкус всего блюда. Огурец также нарежьте соломкой. Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, соломкой).

ШАГ 5
Хлеб нарежьте небольшими кубиками. Подойдет любой белый хлеб — батон, буханки, багет, у меня ломтик тостового. Также можно сделать сухарики из ржаного хлеба.

ШАГ 6
На сковороде разогрейте растительное масло для жарки, выложите сухарики. Обжаривайте их на небольшом огне, помешивая, до румяной корочки и хрустящести.

ШАГ 7
Сложите все ингредиенты в салатник, посолите и поперчите. Учитывайте только, что салат будет заправлен майонезом, который содержит соль, и в его составе присутствует колбаса. Добавьте майонез, перемешайте.

ШАГ 8
Разложите салат по порционным тарелкам, сверху выложите сухарики.

ШАГ 9
Сразу подавайте салат к столу, чтобы не размякли сухарики. Приятного аппетита!

Пекинская капуста Колбаса полукопченая Огурцы Белый хлеб Майонез Растительное масло Перец черный молотый Соль