Салат с перцем болгарским и сыром с фото

Свежий, яркий, сочный, без майонеза, на все случаи жизни! Салат с перцем болгарским и сыром - настоящее летнее сочетание. Он отлично дополнит блюда из курицы, рыбы или мяса. Можно добавить ему пикантности за счет чеснока или перца чили.МарияАвтор рецепта

Как приготовить салат с перцем болгарским и сыром

ШАГ 1
Как сделать салат с перцем болгарским и сыром? Рецепт очень простой. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Я использовала специальный творожный сыр для салата. Но в этом салате можно использовать любой сыр по вкусу: фету, моцареллу, плавленый и т. д.

ШАГ 2
Болгарские перцы вымойте, обсушите, удалите семена и плодоножку. Перцы нарежьте соломкой или средними кубиками.

ШАГ 3
Красный лук нарежьте соломкой.

ШАГ 4
Творожный сыр нарежьте небольшими кубиками.

ШАГ 5
Петрушку вымойте, отряхните от влаги и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укропом, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.

ШАГ 6
Теперь подготовьте заправку. Заправку можете дополнять или заменять другими ингредиентами по вкусу. Например, зернистую горчицу заменить на обычную. У меня оливковое масло, но подойдет любое растительное. Если мед засахарился, предварительно его растопите.

ШАГ 7
В мисочке соедините оливковое масло, лимонный сок, жидкий мед, французскую горчицу, соль и перец. Тщательно перемешайте все до однородной консистенции. Масло должно хорошо соединиться с медом.

ШАГ 8
В миске соедините болгарский перец, красный лук и зелень. Полейте салат заправкой и перемешайте.

ШАГ 9
Переложите салат на блюдо. Дополните кусочками творожного сыра и подайте к столу. Приятного аппетита!

Творожный сыр Болгарский перец Лук Петрушка Оливковое масло Лимонный сок Мёд Горчица Перец черный молотый Соль