Салат с шампиньонами и сыром с фото

Вкусный, аппетитный и простой, на скорую руку! Салат с жареными шампиньонами и сыром готовится достаточно быстро. Его можно выкладывать слоями или подавать смешанным в общем салатнике. Вы можете использовать любые грибы. А с домашним майонезом эта закуска еще вкуснее!Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить салат с шампиньонами и сыром

ШАГ 1
Как сделать салат с жареными шампиньонами и сыром? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Огурцы для салата можно брать не только соленые, но и маринованные. Сыр выбирайте на свой вкус, главное, чтобы он легко терся на терке. Шампиньоны промойте от загрязнений. Яйца отварите в кипящей воде 7-8 минут. Затем горячую воду слейте и охладите их в холодной воде.

ШАГ 2
Лук очистите от шелухи, ополосните и мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите нарезанный лук. Обжарьте его в течение минуты до прозрачности.

ШАГ 3
Мелко нарежьте шампиньоны и выложите их в сковороду к луку. Перемешайте и жарьте все вместе еще 5-7 минут. Вначале из грибов появится сок, но за время жарки он испарится и грибы начнут поджариваться.

ШАГ 4
Обжаренные грибы выложите на тарелку и остудите. Вареные яйца очистите от скорлупы.

ШАГ 5
Салат будем собирать слоями. Поставьте сервировочное кольцо на тарелку и выложите первым слоем обжаренные грибы. Немного смажьте их майонезом.

ШАГ 6
Яйца потрите на терке и выложите сверху по слою грибов. Этот слой так же промажьте майонезом.

ШАГ 7
Огурцы нарежьте мелким кубиком.

ШАГ 8
Выложите нарезанные огурцы следующим слоем. И снова чуть майонеза.

ШАГ 9
Верхним слоем салата выложите сыр, натертый на терке. Немного его прижмите плотнее и снимайте сервировочное кольцо. Салат шампиньоны, сыр, яйца готов. Немного охладите его перед подачей. Украсьте салат на свой вкус. Приятного аппетита!

Шампиньоны Лук Соленые огурцы Твёрдый сыр Яйца Майонез Растительное масло Соль