Салат с тунцом, айвой и авокадо с фото
Готовим салат с тунцом, айвой и авокадо.
Салат из тунца с авокадо может стать полноценным обедом или ужином. Нежный, обжаренный на гриле стейк из тунца со свежими овощами, шпинатом, авокадо и душистой айвой, и заправка с чесноком, которая придает этому блюду особую пикантную нотку.
Важно правильно приготовить стейк, он должен остаться в середине розового цвета. Для этого будем обжаривать рыбу не больше минуты с каждой стороны.
Если у вас под рукой есть баночка тунца в масле, то с ней можно приготовить вкусный и не менее полезный овощной салат с тунцом.
| Стейк тунца - 1 шт. |
| Масло оливковое - 2 ст. л. |
| Соль - 1 щепотка |
| Перец молотый - 1 щепотка |
| Шпинат молодой - 70 г |
| Яйца перепелиные - 7 шт. |
| Авокадо - 1 шт. |
| Помидоры черри - 6 шт. |
| Огурец свежий - 1 шт. |
| Айва - 1 шт. |
| Красный лук - 1 шт. |
| Маслины - 7 шт. |
| Зеленый лук - 3 шт. |
| Тархун сушеный - 1 ч.л. |
| Масло оливковое - 3 ст. л. |
| Уксус яблочный - 1 ст. л. |
| Уксус бальзамический - 1 ч.л. |
| Горчица дижонская - 1 ст. л. |
| Чеснок - 1 зубчик |
| Мед жидкий - 1 ст. л. |
| Соль - 0,25 ч.л. |
| Перец молотый - 0,25 ч.л. |
Как приготовить салат с тунцом, айвой и авокадо
ШАГ 1 
Стейк тунца заранее разморозить в холодильнике. Тщательно обсушить бумажным полотенцем. Щедро поперчить со всех сторон.
ШАГ 2 
Сковороду гриль разогреть, смазать маслом для жарки и присыпать солью.
ШАГ 3 
Обжаривать тунец по одной минуте с каждой стороны, затем по минуте с боковых сторон.Готовый стейк отложить в сторону.
ШАГ 4 
Айву очистить от семян и нарезать дольками толщиной в 0,5 сантиметров.
ШАГ 5 
Дольки айвы поперчить и обсыпать сушеным тархуном.
ШАГ 6 
Айву обжарить на сковороде гриль с двух сторон.
ШАГ 7 
Все овощи для салата: огурец, помидоры, авокадо, красный и зелёный лук - вымыть, по необходимости снять кожуру и нарезать на удобные кусочки.
ШАГ 8 
Перепелиные яйца сварить в кипящей воде в течение 1 минуты. Затем остудить и очистить. Разрезать пополам.
ШАГ 9 
Шпинат вымыть, обсушить и выложить на большую плоскую тарелку.
ШАГ 10 
Стейк тунца нарезать на порционные кусочки и выложить на шпинат.
ШАГ 11 
Добавить нарезанные огурцы, помидоры, авокадо и красный лук.
ШАГ 12 
Сверху выложить перепелиные яйца.Маслины раздавить плоской стороной ножа, вынуть косточки и добавить в салат.
ШАГ 13 
В салат добавить айву.
ШАГ 14 
Приготовить заправку.В пиале смешать все ингредиенты для заправки и добавить измельченный чеснок.
ШАГ 15 
Полить салат приготовленной заправкой. Добавить нарезанный зеленый лук.Салат с тунцом и авокадо готов, можно подавать.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Салат с тунцом, айвой и авокадо на delo-vcusa.ru