Салат с языком и морковью по-корейски с фото

Фото рецепта Салат с языком и морковью по-корейски

Время готовки: 20 мин.; Порций: 4; Рубрики: Салат с картофелем, Салат с солеными огурцами, Салаты с мясом, Салаты с крупами или бобовыми, Подойдет на: Обед , Праздник , Ужин ,

Готовим салат с языком и морковью по-корейски.

Блюда из языка – настоящие деликатесы, они очень вкусные, сытные и питательные. Чаще всего он используется для приготовления салатов. Но, к сожалению, не каждая хозяйка знает, как приготовить язык так, чтобы он был нежным, а не жестким и резиновым.

Салат из языка станет украшением праздничного стола. Субпродукт имеет отличнейшую сочетаемость с любимы ингредиентами, поэтому с составляющими блюда можно смело экспериментировать. Даже самый обычный салат, в состав которого входит колбаса, преобразится и станет праздничным, если вместо колбасы добавить язык.

Даже простой овощной салат приобретет невероятно изысканную нотку, если в него добавить отварной язык. Свежая зелень и хрустящие овощи сыграют отменное трио. Вы же получите бурю оваций своих родных или гостей за удачный кулинарный эксперимент.

Ингредиенты:

Язык отварной - 500 г

Огурец соленый - 2 шт.

Огурец свежий - 2 шт.

Морковь по-корейски - 150 г

Картофель - 2 шт.

Горошек консервированный - 200 г

Соль - 1 щепотка

Перец черный молотый - 1 щепотка

Майонез - 200 г

Маринованный лук - 1 шт.

Сахар - 0.5 щепоток

Уксус - 1 ст. л.

Репчатый лук - 1 шт.

Соль - 1 щепотка

Перец черный молотый - 1 щепотка

Язык - 500 г

Лавровый лист - 1 шт.

Соль - 1 ч.л.

Как приготовить салат с языком и морковью по-корейски

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Салат с языком и морковью по-корейски В кипящую воду кладем язык, лавровый лист, соль по вкусу и варим не менее 2 часов. По истечении времени протыкаем ножом мясо. Если нож входит мягко, это говорит о готовности продукта.

ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Салат с языком и морковью по-корейски Далее помещаем язык под холодную воду на 1 минуту, ополаскиваем и очищаем от шкурки, лишнего жира.

ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Салат с языком и морковью по-корейски Нарезаем язык аккуратной соломкой.

ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Салат с языком и морковью по-корейски Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами.

ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Салат с языком и морковью по-корейски Теперь нам нужно замариновать лук. Добавляем к нему уксус, сахар, соль и перец. Оставляем минут на 30.

ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Салат с языком и морковью по-корейски Отвариваем картофель в кожуре до готовности.

ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Салат с языком и морковью по-корейски Отваренный картофель остужаем, очищаем и нарезаем брусочками.

ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Салат с языком и морковью по-корейски Свежие огурцы нарезаем соломкой.

ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Салат с языком и морковью по-корейски Соленые огурцы также нарезаем тонкой соломкой.

ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Салат с языком и морковью по-корейски Теперь займемся луком. Он уже успел замариноваться. Лишнюю жидкость сливаем, а сам лук слегка отжимаем.

ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Салат с языком и морковью по-корейски В миску выкладываем подготовленные ингредиенты: язык, картофель, огурцы, морковь по-корейски, лук, горошек и аккуратно перемешиваем.

ШАГ 12
Шаг 12 приготовления Салат с языком и морковью по-корейски Добавляем майонез и еще раз аккуратно перемешиваем. Если необходимо, готовый салат можно еще посолить и поперчить.

ШАГ 13
Шаг 13 приготовления Салат с языком и морковью по-корейски Салат с языком и морковью по-корейски готов!Сочетание свежих, соленых и острых овощей с мясом обязательно понравится всем членам семьи.

говяжий язык картошка консервированный горошек лавровый лист майонез морковка морковь по-корейски огурец репчатый лук салат с морковкой по-корейски сахар свиной язык соленые огурцы уксус язык

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Салат с языком и морковью по-корейски на delo-vcusa.ru