Салат с жареными грибами и яйцами с фото

Салат с жареными грибами и яйцами — вкусное, сытное блюдо с нетривиальным вкусом. Если вы хотите разнообразить будничный или праздничный стол, обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту.

Эксперименты приветствуются!

Для приготовления этого салата я взяла грибное ассорти из подосиновиков, подберезовиков и опят. Но можно использовать любые грибы, которые у вас в наличии. Возможно, вкус получится еще более вкусным!

Из овощей в ход пошли лук, морковь, зеленый горошек. Еще я добавила томатный соус, который закручивала на зиму в летний сезон. Но если у вас есть свежий помидор, можно использовать его — так вкус будет более свежим и весенним.

В качестве заправки я взяла сметану жирностью 20%. При желании замените ее магазинным или домашним майонезом.

Как приготовить салат с жареными грибами и яйцами

ШАГ 1
Порежьте лук кубиками и отправьте на разогретую с маслом сковороду.

ШАГ 2
Минуты через 3 добавьте к луку морковь. У меня она была уже крупно натерта и заморожена, но можно использовать свежую.

ШАГ 3
Добавьте к овощам порезанные грибы.Если грибы свежие или просто замороженные, предварительно отварите их.

ШАГ 4
Через 5 минут влейте малиновый уксус, перемешайте и через пару минут выключите газ.Можно использовать любой натуральный уксус по вкусу.

ШАГ 5
Дайте грибам и овощам остыть.

ШАГ 6
Добавьте к ним вареные яйца, порезанные кубиками.

ШАГ 7
Выложите консервированный горошек, предварительно слив лишнюю жидкость.

ШАГ 8
Добавьте томатный соус из летних заготовок или свежий помидор.

ШАГ 9
Заправьте салат сметаной, универсальной приправой и солью.

ШАГ 10
Тщательно перемешайте и подавайте порционно.

горошек консервированный грибной салат грибы лук морковь салат с грибами сметана томатный соус яйца куриные