Салат со стручковой фасолью и помидорами с фото

Сытный овощной салат с зеленой фасолью - просто и витаминно! Рецепт этого салата увидела в одном вегетарианском блоге. Привлек салат красивой фотографией. Давно собиралась его приготовить, но не могла купить целую стручковую фасоль - везде продается резаная. Но в Москве чего только не найдешь. А салатик получился вкусным.МарияАвтор рецепта

Как приготовить салат со стручковой фасолью и помидорами

ШАГ 1
Подготовить ингредиенты. Для приготовления салата со стручковой фасолью и помидорами нам понадобится: замороженная или свежая зеленая фасоль; помидоры; по небольшому пучку укропа и кинзы; чеснок. Для заправки нам понадобится: оливковое масло; белый винный уксус; сахар; черный молотый перец и соль.

ШАГ 2
Стручковую фасоль выложить в кипящую подсоленную воду и отварить в течение 3 минут. Если фасоль замороженная - предварительно разморозить.

ШАГ 3
Затем фасоль откинуть на дуршлаг и обсушить.

ШАГ 4
Чеснок очистить и мелко порубить. Укроп и кинзу вымыть, обсушить и мелко порубить.

ШАГ 5
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.

ШАГ 6
Заправка. Оливковое масло соединить с белым винным уксусом, сахаром, черным молотым перцем и солью. Перемешать до полного растворения сахара и соли.

ШАГ 7
В салатнике смешать стручковую фасоль, помидоры, измельченную зелень и чеснок. Полить салат заправкой и перемешать.

ШАГ 8
Подать салат к столу. Приятного аппетита!

Фасоль стручковая зеленая Помидоры Чеснок Зелень кинзы Укроп Оливковое масло Винный уксус белый Сахар Перец черный молотый Соль