Салат "Супервитаминный" с квашеной капустой с фото
Делюсь рецептом супервитаминного и вкусного салата из квашеной капусты с яблоками и хреном.
Салаты из квашеной капусты очень популярны в зимнее время, когда цены на свежие овощи в магазинах кусаются. Да и пользы от практически искусственных овощей почти никакой. А в предлагаемом салате и капуста, и яблоки, и хрен, и петрушка вносят свой вклад в копилку витаминов. К тому же салат, смягчённый сахаром и яблоками, имеет необыкновенно приятный вкус. Хрен же придаёт ему чуточку остроты. Готовьте, пробуйте и делитесь впечатлениями!
| Капуста квашеная - 500 г |
| Яблоки кисло-сладкие - 2 шт. |
| Корень хрена - 1 шт. |
| Семена тмина - 1 ч.л. |
| Масло растительное - 3 ст. л. |
| Сахар-песок - 1 ч.л. |
| Соль - 1 щепотка |
| Зелень петрушки - 0,5 пучков |
Как приготовить салат "супервитаминный" с квашеной капустой
ШАГ 1 
Корешок хрена длиной 15 см и диаметром 1,5 см вымыть щёткой и замочить на ночь в холодной воде, чтобы восполнить недостаток сочности и упругости.
ШАГ 2 
Хрен очистить от кожицы и натереть на мелкой тёрке.
ШАГ 3 
Капусту отжать и мелко нарезать.
ШАГ 4 
Яблоки очистить от кожицы и семян и натереть на крупной тёрке.
ШАГ 5 
Зелень петрушки вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.
ШАГ 6 
Соединить капусту, яблоки, петрушку и тёртый хрен, посыпать сахаром, тмином, при необходимости слегка подсолить и заправить маслом.
ШАГ 7 
Салат перемешать.
ШАГ 8 
При подаче салат можно украсить веточкой зелени.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Салат "Супервитаминный" с квашеной капустой на delo-vcusa.ru