Классический салат Вальдорф с сельдереем яблоком и курицей с фото

Наивкуснейший, аппетитный, яркий, праздничный, сочный! Классический салат Вальдорф (Вальдорфский) с сельдереем, яблоком и курицей мы будем готовить из готового куриным филе, то есть не совсем по классике. Но получается он еще вкуснее! Это отличное блюдо для ужина, быстрого перекуса, праздничного стола!МарияАвтор рецепта

Как приготовить классический салат вальдорф с сельдереем яблоком и курицей

ШАГ 1
Как сделать классический салат Вальдорф с сельдереем, яблоком и курицей? Начните приготовление салата с заправки. Майонез можете использовать любой по вкусу, у меня оливковый, но можно и домашний. Помимо указанных ингредиентов можете добавить в заправку жидкий мед и лимонную цедру, но это уже будет отступление от классического рецепта.

ШАГ 2
В мисочке соедините майонез, лимонный сок и специи. Все тщательно перемешайте до однородности.

ШАГ 3
Теперь подготовьте основные ингредиенты для салата. Салат Романо можете заменить на готовую салатную смесь.

ШАГ 4
Куриное филе предварительно отварите до готовности в кипящей воде с добавлением соли, душистого перца, лавровых листьев и стебля сельдерея. Готовое филе выньте из бульона, обсушите и нарежьте небольшими ломтиками.

ШАГ 5
Если виноградины крупные, разрежьте их пополам. Виноград желательно брать без косточек, красный или зеленый, по вкусу. Если виноград с косточками, удалите их.

ШАГ 6
Листья салата вымойте, обсушите и нарежьте крупными кусочками.

ШАГ 7
Стебли сельдерея вымойте и нарежьте небольшими ломтиками.

ШАГ 8
Грецкие орехи советую хорошенько промыть (на них наносят химические вещества, чтобы хранились дольше), а затем прокалить на сухой сковороде.

ШАГ 9
Яблоко вымойте, очистите от сердцевины и нарежьте небольшими ломтиками. Яблоко лучше используйте сочные, подойдут сорта Пинк леди, Гренни смит и др. Яблоки лучше нарезать самыми последними, чтобы они не успели потемнеть. Чтобы салат был не только вкусным, но и ярким, красивым, выбирайте яблоки красного цвета.

ШАГ 10
В миске соедините курицу, яблоки, салат Романо, сельдерей, виноград и грецкие орехи.

ШАГ 11
Все аккуратно перемешайте. Полейте салат заправкой и осторожно перемешайте. Можно сразу же подавать салат к столу. Приятного аппетита!

Куриное филе Виноград Грецкие орехи Яблоки Стебель сельдерея Листья салата Майонез Лимонный сок Соль Перец черный молотый